上海本地人的家常菜(P14更新)

永恒之塔 · 发表于 2012-1-8 15:08

不错

宝巾男 · 发表于 2012-1-13 07:59

口水呀

般若 · 发表于 2012-1-29 16:13

羊肉怎么还是带皮滴呢?新疆可没有带皮的羊肉哦

子墨 · 发表于 2012-1-30 11:00

赏花养颜 · 发表于 2012-6-9 18:41

很长时间没有来了.上海的天气越来越热了.大家的胃口开始没有味了.今天做了二道开胃的菜.
第一道酸辣臭豆腐.
第二道椒盐西葫芦

赏花养颜 · 发表于 2012-6-9 18:46

酸辣臭豆腐.

材料臭豆腐6块青辣椒1个小红辣椒2个韩国辣椒粉少许米醋二勺大蒜抹二瓣

制作臭豆腐每块一切四,用小火煎金黄,捞起待用.在下少许油放以上调料遍炒.放点生抽,糖.水,米醋,最后下臭豆腐翻炒出锅.

赏花养颜 · 发表于 2012-6-9 19:00

椒盐西葫芦
材料西葫芦1个椒盐粉少许(也可以用孜然粉等) 蛋清1个干淀粉二勺
制作西葫芦切厚片放少许盐和椒盐粉,腌制5分种左右.时间长了要焉的就不好吃了.平底锅放一勺油,锅热了开小火煎的. 把西葫芦放在干淀粉里沾一下在放蛋清里沾一下,下锅里煎金黄即可.因为是蔬菜.被干淀粉和蛋清包裹着,水份不流出来.这道菜是韩剧里经常出现的.我没有他们做的精致.口感好就可以了.

赏花养颜 · 发表于 2012-6-9 19:02

还有一道韩国辣酱泡罗卜味道真的不错.酸酸甜甜微辣加翠爽.

旅旅 · 发表于 2012-6-9 19:22

回复 136# 赏花养颜

勾起我的馋虫了

leisure99 · 发表于 2012-6-9 21:15

直流口水，特别是酸辣臭豆腐，明天就学着做一个。。。