396随便乱烧（烧给婆婆吃的）

关冰

咸肉应该怎么做啊？？？看起来蛮好吃，但我不知道应该怎么做出来的。

qyyang0396

哈，咸肉买现成的啊，做做麻烦死了，以前如果过年有人送猪腿的话，吃不完，老妈就用盐炒花椒，抹在肉上。

周处

以下是引用qyyang0396在2004-5-26 21:55:09的发言：老豆腐我喜欢做成冻豆腐炖汤喝，超级好喝。

是个办法。软中带硬，吃起来充满质感。[em37]

qyyang0396

瞧你鬼笑那样，一定没吃过，饭店里一到冬天就是这个冻豆腐白菜开洋汤，当然要用高汤的。带空的豆腐里都是鲜汤，那个美味啊。

air

以下是引用qyyang0396在2004-5-26 21:38:31的发言：
air，立面就是竖的面啊，如果光看上面就是咸肉，因为是一层层放的，所以要竖着看才能看见一层层的材料。所以我吃掉了左边半碗。呵呵。

哼,一定是受你家建筑师的影响,说什么立面!在美食版,满脑子就只有食物了,一心想在那碗里找出面条来呢!

巧克力

以下是引用air在2004-5-28 13:36:56的发言：
[quote]以下是引用qyyang0396在2004-5-26 21:38:31的发言：
哼,一定是受你家建筑师的影响,说什么立面!在美食版,满脑子就只有食物了,一心想在那碗里找出面条来呢!

是哦！！[em02][em02][em02][em02][em02][em02]

周处

球体的立面怎么说？曲面？

396在碗装的菜肴了抠出一个窟窿来，便于拍摄，那个面能不能叫截面？呵呵。

[em37]

[此贴子已经被作者于2004-5-29 9:27:24编辑过]

qyyang0396

冻豆腐是老豆腐放冷冻箱做的。

qyyang0396

不好意思，回去称了一下，还轻了1斤

qyyang0396

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用高压锅蒸熟，用手掌揿扁

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下油锅炸的两面金黄，油锅里要放盐

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放小葱炒，放盐，鸡精，起锅