自己做葡萄酒，全程记录：9月15日，P18,莫酒出炉。。。

改行种菜 · 发表于 2011-8-2 13:09

做酒和做醋方法有区别吗？

单晶冰糖 · 发表于 2011-8-2 14:36

今年也准备自酿一些，先来吸收点经验。

汉宫秋月 · 发表于 2011-8-2 17:46

本帖最后由汉宫秋月于 2011-8-2 17:48 编辑

回复 40# 汉宫秋月

嗯，放酒里一段时间后捞出，橡木片能够改善葡萄酒的色泽、遮掩生青味，增强酒体结构，提升所酿酒口感，突出表现橡木香气和果香，对葡萄品质的贡献不逊于橡木桶。

verisa111 · 发表于 2011-8-2 21:11

厉害

klysycm · 发表于 2011-8-2 21:24

自种葡萄自酿酒,惬意美味呀

牧马.人 · 发表于 2011-8-2 21:49

架上的串串紫葡萄太馋人了...............闻到了酒香

zhang636462 · 发表于 2011-8-3 09:00

永老式的煮咖啡壶蒸馏一下

美丽月见草 · 发表于 2011-8-3 09:13

哇，好多的葡萄啊。。。LZ辛苦嘞！家也好漂亮哦，还养了好多的植物。。幸福啊。。。

人生若只如初见 · 发表于 2011-8-3 10:15

我在前年也做过，糖的比例是10：3，太甜了！也没人指点，是照着网上找的一个方法做的，结果是大容器里的成了酒，小容器里的成了醋。

wuxiaowei · 发表于 2011-8-3 10:46

楼主家的院子好大呀，好羡慕呀，我的终极目标了