面包机专辑（奶油餐包）

wynn · 发表于 2004-4-6 23:50

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wynn烤的第一个面包，波特吐司。原来总看到面包的方子，里面对揉面的要求很高，要用面包机来揉面，一定要揉得撑开有不易破的薄膜，wynn没有面包机，所以一直都没有尝试烤过面包。

昨天wynn忽然兴致大发，决定开始向面包进发啦！可是还是没有面包机，就用手和的面，差点搭上wynn的老腰老胳膊，揉啊揉啊揉了大半个小时，传说中的撑开有不易破的薄膜还是没有出现[em00] 最后烤出来还算可以，不过面揉的不过关，里面的组织不够细腻。

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看上去总的来说还是可以嘀，面发的不错，味道也不错[em28]

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就是里面的组织还不够完美，下次争取..........想起那个揉面我就腰疼 [em16]

[此贴子已经被作者于2006-10-19 15:22:26编辑过]

[ 本帖最后由 wynn 于 2007-6-13 21:15 编辑 ]

beike_mao · 发表于 2004-4-6 23:55

[em04][em04]，谗死了，味道很好的吧？

空谷幽兰 · 发表于 2004-4-7 00:04

唉！一看要揉面就学不成了：（
做得够棒的，还不满意？人和人的标准不一样啊。

HUA · 发表于 2004-4-7 00:11

........................
我还是去超市弄一块现实吧!

水冰月 · 发表于 2004-4-7 01:38

揉面真的......#&@^%$(@&!!
我想着我有天揉到眼皮打架我就不再想做土司了, 后来偶就是去买的吃啦, 哈哈..

Meggie · 发表于 2004-4-7 01:45

我也觉得，揉面真的真的。。。。。好恐怖！
是不打算尝试了，还是买来吃算了！

WYNN真的好好手艺！！！

空谷幽兰 · 发表于 2004-4-7 01:49

以下是引用水冰月在2004-4-6 17:38:36的发言：
揉面真的......#&@^%$(@&!!
我想着我有天揉到眼皮打架我就不再想做土司了, 后来偶就是去买的吃啦, 哈哈..

看WYNN发这个贴，以为只有水冰月能够胜任，一，你有劳工；二，你有粗壮的胳膊。[em23][em23][em23]

水冰月 · 发表于 2004-4-7 02:09

胳膊越揉越粗, 还是算了..

qyyang0396 · 发表于 2004-4-7 04:36

下次用脚揉，省力。

笛子 · 发表于 2004-4-7 06:17

我做了一次极其失败的土司以后就不再想做面包了

照片都不好意思拍

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