396牌红烧肉演义成396凤爪：）重要更正！

空谷幽兰 · 发表于 2004-8-2 17:41

水冰月牌盐水鸭做出错了[em02]
炒盐和花椒的时候不放鸭腿，等炒香后再涂到鸭腿上。
俺没经验，误以为一起炒呢。经高人指点再向水冰月请教，是俺出错了，不过不太影响口味，也许我歪打正着呢[em12]

特些更正，请被我误导的同志们原谅[em08]望你们再接再厉，继续出变异品种，把水冰月牌盐水鸭不断地发扬光大[em23][em02]

巧克力 · 发表于 2004-8-2 17:53

我已经出错了：）

空谷幽兰 · 发表于 2004-8-2 18:01

以下是引用巧克力在2004-8-2 9:53:30的发言：
我已经出错了：）

[em40][em02][em02][em02][em40]

劈柴喂马 · 发表于 2004-8-4 07:21

天啊，俺按你的秘方做了2次盐水鸭，1次盐水鸡了

空谷幽兰 · 发表于 2004-8-4 19:01

以下是引用劈柴喂马在2004-8-3 23:21:03的发言：
天啊，俺按你的秘方做了2次盐水鸭，1次盐水鸡了

别大惊小怪的，我这个冒牌货味道也不错啊，咱是仿冒不伪劣[em26][em26][em26]

水冰月 · 发表于 2004-8-4 19:27

妈呀~~笑死我了。。。

空谷幽兰 · 发表于 2004-8-4 19:37

以下是引用水冰月在2004-8-4 11:27:49的发言：
妈呀~~笑死我了。。。

又溜上来了，看俺笑话[em19][em19][em19]

四条小鱼 · 发表于 2004-8-6 22:34

哈哈，我昨天放了一勺盐（幽兰不是更正说只要一勺），几粒花椒，然后把鸡腿扔进去，炒了几下，很快盐就化了，我想这可怎么办，再加盐？算了，还是就这样吧。目前正放冰箱淹制，还没下水煮呢。不是到时是什么味。

空谷幽兰 · 发表于 2004-8-9 00:22

我可不是用几粒花椒，是几十粒。
今天做了没有啊？

四条小鱼 · 发表于 2004-8-9 06:56

下水煮了，又搁了点盐，最后的结果是淡了，但是花椒的味还是有的，成品是外边淡，里边味要好，可见是淹制入味了。下次估计就会改善了。

396牌红烧肉演义成396凤爪：）重要更正！

重要更正！！！！！！

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