你酿葡萄酒了吗？（P16,07年新做的）

衣露申 · 发表于 2007-8-8 14:14

勾引我的酒瘾~~~~~~
今晚去看葡萄多少钱一斤买一尽回来玩玩

雨落天堂 · 发表于 2007-9-8 13:27

偶上周开酿了，请问什么时候进行酒渣分离比较合适？

礼拜八 · 发表于 2007-9-19 15:44

原帖由 didooo 于 2007-8-7 17:44 发表

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又开酿了
上次酿的现在是什么颜色？

我去年也是读这个帖酿了两瓶，由于开始没想到葡萄皮、光照程度与酒色的关联，结果一瓶淡红色，另一瓶像那种买的半红葡萄酒。
去年十月做的，十一月底封存，直到今年7月才拿出来，请朋友们尝，说味很好，估计还有20多度。

今天我又买了十二斤葡萄，已经晾在那了，下了班就做呢，这回会酿出全红葡萄酒了。

李紫痕 · 发表于 2007-9-20 12:45

i酿的时候瓶里要不要加水?

花落轻舟 · 发表于 2007-9-21 16:49

原帖由 李紫痕 于 2007-9-20 12:45 发表

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i酿的时候瓶里要不要加水?

什么都不要加,连挤破也不要,它自己会破的

礼拜八 · 发表于 2007-9-24 15:28

最好挤破吧,这样快些.

我是19日做的,还有些是20日,都很发酵了,打算明天就分离.

四条小鱼 · 发表于 2007-9-27 09:36

我也试着做了点，主要是第一次，不敢太多，目前情况不错。准备再做些。

礼拜八 · 发表于 2007-10-10 16:02

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二次发酵已经十天了,只有五六天吐泡泡,这些天可能是天气,都不吐了.
我也编了个葡萄酒帖子,全程拍的.http://www.xh0738.com/bbs/thread-59980-1-1.html

[ 本帖最后由礼拜八于 2007-10-10 16:04 编辑 ]

三隰堂 · 发表于 2007-10-10 16:24

上不了

酿人 · 发表于 2008-7-23 21:09

呵呵.在这儿遇到了自酿葡萄酒的知己啊.我也酿过红酒哦，来晒个图片了。呵。。。。。。给楼主推荐一个不错的自酿红酒网站。

悠然自酿红酒坊 http://shop33185285.taobao.com

感觉挺专业的.值得学习.

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