你酿葡萄酒了吗？（P16,07年新做的）

花花心思

<>看得我心痒痒的，可我们这儿葡萄盛产期已经过了，现在只有很小一颗颗的紫得发黑的叫山葡萄的品种，请问LZ可以用来做吗？</P>
<>还有现在气温已经慢慢地下降了，不知道会不会影响发酵呢？</P>

mini_hua

我也开始做了[em01][em01][em01]

luxt

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>花花心思</I>在2006-9-26 16:39:21的发言：</B><BR>
<>看得我心痒痒的，可我们这儿葡萄盛产期已经过了，现在只有很小一颗颗的紫得发黑的叫山葡萄的品种，请问LZ可以用来做吗？</P>
<>还有现在气温已经慢慢地下降了，不知道会不会影响发酵呢？</P></DIV>
<>   
<>   这个品种好啊，可以做的，温度也不错，快做吧，过年好吃了。</P>

花花心思

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>luxt</I>在2006-9-27 14:48:27的发言：</B><BR><BR>
<>   <BR>
<>   这个品种好啊，可以做的，温度也不错，快做吧，过年好吃了。</P></DIV>
<>哈哈，真的吗，那我先做一点试试，到时候再借个相机拍些PP上来，看看和LZ的有哪些不一样
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花花心思

<>得到LZ鼓励，昨天一下班就去买了葡萄，这种葡萄听摊主说还有个好听的名字呢--黑珍珠，有股特殊的香味，甜味也有点特殊跟红色的大葡萄不一样，我有点担心做出来味道不正呢，可惜国庆长假相机紧俏借不来，要不然就拍个PP上来，请LZ帮忙看一下</P>
<>还有问题要请教LZ，糖是第二天再放吧，放的时候是直接盖到面上还是搅拌均匀呢？</P>

人淡如菊

昨天买了两斤葡萄,酸得要命,一气之下马上捏了做葡萄酒.

luxt

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>花花心思</I>在2006-9-28 8:40:56的发言：</B><BR>
<>得到LZ鼓励，昨天一下班就去买了葡萄，这种葡萄听摊主说还有个好听的名字呢--黑珍珠，有股特殊的香味，甜味也有点特殊跟红色的大葡萄不一样，我有点担心做出来味道不正呢，可惜国庆长假相机紧俏借不来，要不然就拍个PP上来，请LZ帮忙看一下</P>
<>还有问题要请教LZ，糖是第二天再放吧，放的时候是直接盖到面上还是搅拌均匀呢？</P><BR><BR></DIV>
<>黑珍珠好叶。拌下。</P>

花花心思

<>嘿嘿，不好意思，俺的葡萄是9月28号晚上装的瓶，第二天就回老家过节去了，葡萄只好交给朋友帮忙照顾，当时气温有35度左右，听朋友汇报说1号面上起了一层白的，拌了一下，2号开始起泡，怎么我的发酵这么慢？</P>
<>然后朋友没怎么管，俺昨天回来一看，我的天，酒全漫出来了，赶紧给它过滤了，颜色紫黑紫黑的，尝了一下味道甜中带酸，酒味还不是很浓，但已经很好喝了，要是再过两个月呢？</P>
<>[em01]</P>
<>俺昨天晚上已经在盘算两个月后请朋友们来聚会，品尝俺的美酒了，嘿嘿！</P>
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花花心思

<><img src="attachments/dvbbs/2006-10/200610109244793924.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-10/200610109244793924.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /><BR>昨天找朋友借了个相机，给参与做酒的功臣们来了个合影，广口瓶里的是过滤出来的酒汁，碗里的是滤渣，空的坛子是开始装葡萄发酵用的，至于葡萄嘛，是回来后买的，为了给Lz汇报更全面一点[em01]</P>
<>还有问题请教LZ，现在瓶里还在冒小气泡，是不是还不能密封？要什么时候才能密封呢，要等气泡全部没有了才行吗？</P>

半斗

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>花花心思</I>在2006-10-10 9:35:00的发言：</B><BR>
<><img src="attachments/dvbbs/2006-10/200610109244793924.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-10/200610109244793924.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /><BR>昨天找朋友借了个相机，给参与做酒的功臣们来了个合影，广口瓶里的是过滤出来的酒汁，碗里的是滤渣，空的坛子是开始装葡萄发酵用的，至于葡萄嘛，是回来后买的，为了给Lz汇报更全面一点[em01]</P>
<>还有问题请教LZ，现在瓶里还在冒小气泡，是不是还不能密封？要什么时候才能密封呢，要等气泡全部没有了才行吗？</P></DIV>
<br>好葡萄，酒色漂亮极了。