包粽子（请勿随意转载）-P7 当外婆小脚粽

静宝宝 · 发表于 2007-5-28 08:10

这大清早看的我饿哦

didooo · 发表于 2007-5-28 09:51

我们家也是包小脚粽

小粽子煮熟就吃，大个儿的煮熟切片，油锅里煎到金黄，抹蜂蜜吃

当当姨 · 发表于 2007-5-28 11:25

就是转个圈放在里面的是胖的那头咯

HUA · 发表于 2007-5-28 15:45

原帖由小柠于 2007-5-27 10:04 发表
听你一说，觉得这肉的也不怎么好吃……还是包红豆砂和枣的吧。

你试下就知道好不好吃啦.
肉要挑瘦多的五花肉. 最好肥瘦2:8的那种. 每个粽子里面加一小块五花肉和一块瘦肉.
肉洗好切成小块后,用生抽(多加点)和老抽(少), 黄酒,和少少的盐奄个1-2小时吧.(个人不喜欢吃庵很久的)包的时候,根据米的多少,把奄肉的酱油等倒到米里拌匀.就可以包了.
出来是米糯筋道,粽香,肉香.
我用的是KOKO的糯米. 在深圳我从来没见过圆的糯米.

蝴蝶 · 发表于 2007-5-28 16:18

学习了,不过么撒机会给我发挥

小柠 · 发表于 2007-5-28 21:07

我太愚笨了，看了半天图楞没明白，经师傅一说，恍然大明白啊！！
今天我也包了粽子。

小柠 · 发表于 2007-5-28 22:40

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看我包的粽子！绕一圈线的是我包的，五花大绑的是店里的小技术帮我包的，大家普遍认为，还是我技术比较高些，嘿嘿……

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我包的第一个粽子哦！

贺兰萱 · 发表于 2007-5-29 16:08

我就爱吃包得紧紧的小脚白米粽，外面卖的嘉兴粽子，松松垮垮的，不好吃。

大唐 · 发表于 2007-5-31 06:59

原帖由 mini_hua 于 2007-5-24 22:45 发表

这个这个棕叶。。。。。不晓得哪里去挖呢，到还真的想种些呢

送你

前几天试过了三角粽和枕头粽。煮晚饭的时候泡了糯米，却忘了摘粽叶，吃完饭想起来了，于是打着手电（怕蛇……）去园里摘，又忘了带剪刀，就那么生拉硬拽扯下来

没买到豆沙，想包起蜜枣几个也忘记了，完全是白米粽。总体来说，还不错。有的挺象那么回事，不行就五花大绑。我发现用草绳绑比细线绳要好，不滑，容易裹得紧。今年不用买粽子吃了，下次再试着包个肉的。
小脚粽偶感觉怪怪的，真的像外婆的小脚哦，偶不要吃

风中流苏 · 发表于 2007-5-31 12:39

原来这样多人用豆沙包粽子啊
今天吃的别人送的也是
感觉很奇怪
平常全是直接用赤豆包的啊