2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

iris

一直想开一个新贴：晒晒大家的厨具。

翻来翻去，我们家最多的就是砂锅。每天的汤用中号砂锅煲，来人多了用大砂锅，红烧的肉菜都用小砂锅煨着，省事省力还保全营养。懒人大法

iris

原帖由 无心可猜 于 2009-2-15 18:46 发表

                               
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现在花蟹,尿尿虾都开始多起来了,天天都可以大吃,只要不怕什么三高之类

四月份是尿尿虾季节，记得以前在北方读书，他们管这叫皮皮虾，用三轮车装着用土簸箕舀着卖，很便宜。那时候嫌麻烦没有多吃。很后悔啊

不叫毛毛姐

原帖由 iris 于 2009-2-15 14:24 发表

                               
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幽兰JJ ：那个炝蟹吃多了不好，好歹给我留一只啊 （捶胸顿足中。。。）
毛毛：闹，那个是浩的软肋。尿尿虾，浩的最爱，反正在宁波的时候，奶奶顿顿都要买来剥给他吃，不是季节的时候还要到处寻摸带黄的 ...

IRIS写的看的我笑倒，幽兰JJ也 好可爱哦
格格果然着急上火了，谁让你偏和我抢我做下的记号啊，你抢她们家那么多花花就好了嘛，嘿嘿，嘿嘿……
可是，那个图片在你地盘上搅着也总是有些那么不妥，IRIS，我们看完笑完你就帮我删了吧

iris

也是记号，不删的。

海格格

别啊
别删啊
这么美的PP
我看着都爱吃
让我有个念头吧。。。
哈哈，不管怎么样，抢到手才是实货
嘿嘿，嘿嘿

qyyang0396

原帖由 iris 于 2009-2-13 20:13 发表

                               
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剁椒要先腌? 链个你的帖子给我看看好吧。

你直接买瓶装的剁椒腌榨菜也可以，不过自己做的好吃，帖子么你自己翻，俺懒的，告诉你最基础的，4个长的红胖椒，4个手指长的细红椒，1个蒜头，一块比大拇指胖点的生姜，盐大约2大勺-3大勺，看不同的牌子咸度不同，糖1.5-2大勺，白醋2-3大勺，白酒少许，拌的时候尝一下咸淡好了。昨天做了一整个下午，腰酸背痛，俺去辣椒籽的。还得先洗干净沥干，再去籽。
自从自己做了剁椒后，俺家就要常年都备着，免得没辣椒的时候想吃。腌一个星期，周末买芽儿菜来做榨菜。
荠菜馄饨俺已经吃光了，昨天包了酸豆角饺子，酸豆角也是自己做的，很好吃好吃。

iris

神气好的，你昨天做了一下午，一缸泡椒？？

qyyang0396

只有4瓶，三和四美的霉豆腐瓶，蛮麻烦的，剪开去籽切条起丁，蒜头姜末，俺一共20个大的20个小的，5个蒜头，巴掌大的姜

月朦胧

好象南方没有荠菜的？反正我没吃过

helenwu520

报告：提不合理要求的人就是偶

大图片好呀
看的那叫一个清爽