2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

玉米粒

我在食堂吃饭从来都不挑剔的
最多嚷嚷着“今天的菜都不爱吃”，然后挑挑拣拣把能吃的都吃了
中午没时间自己烧菜，不吃就要挨饿了

玉米粒

啊哈哈，中午吃了荷包蛋，煮了的

iris

格格说：家里有小孩，天天为了晚餐吃什么翻花样，绕着菜场一圈圈锻炼。。。也很辛苦。

同感！一日三餐，至少两餐在家里吃。那个晚餐，好不容易一家人有时间聚在一起坦坦然吃顿饭。吃得好，吃得有胃口变得很重要。

晚餐么，三口之家，一荤一素一汤。

荤菜，鸡鸭鱼肉蛋，轮着排

比如这周从周日开始上班

周日：猪蹄（肉） 周一：鸭腿（鸭） 周二：鳝丝（鱼）周三：荷包蛋（蛋） 周四：鸡丁（鸡） 今天周五：清蒸草鱼中段（还是鱼）。明天周六：估计会做墨鱼（还是鱼） 周日如果做牛肉，那么（肉）。。。

反正变来变去逃不脱那五样。


素菜，应季了：

这个季节：芦笋还可以吃； 米西当令； 夜开花炒虾皮也不错； 空心菜浩不是很爱，但也要吃；黄瓜、西红柿都好；青菜炒香菇也不错。。。左右也是那几样

汤么，夏天，滚汤为主了：

番茄蛋汤 、 水煮菠菜汤 、冬瓜笋干咸肉汤、 萝卜干贝汤、丝瓜蛋汤（浩讨厌不吃丝瓜 ) 、青菜笋干汤、还有浩爱的榨菜蛋汤，或者煮煮牛骨汤、筒骨汤、小排香菇汤也可以。。。

再么卤些小菜，准备些酱菜。。。

左右这么对付着

pastpass

是的是的，翻来覆去那几样，愁死了
奇怪，标题怎么又变回炒鳝丝了呢

iris

昨天先生不在家吃饭。不知道从什么时候开始，先生一不在家吃饭，浩就嚷嚷着要吃好的，吃特别的。估计想让他爸爸馋唠，免得老不在家

听说今天早上浩和他爸爸说的第一句话就是：爸爸，昨晚的鸡丁特别好吃。

酱瓜炒鸡丁

几年前的贝太介绍红楼菜，有一道就是山寨那个“鸡瓜齑”。说白了就是酱瓜炒鸡丁。

原料：鸡腿肉切丁（仿版用的鸡胸肉，我嫌太才，买的鸡腿去骨切丁）；  蒜 姜 青红椒（我用的浩爱吃得黄椒 ）。。。

做法：鸡肉丁先用酒、酱油、姜蒜汁腌一下（应该炒的时候放姜末蒜末的，那样更好吃），下锅划炒熟盛放一边。另起油锅炒酱瓜丁 黄椒丁； 倒入鸡丁拌匀就可以了。

仿版比较复杂，还勾芡什么的。觉得不是很必要。



萝卜干贝汤：

iris

我没换过标题啊

海格格

这二个菜我家不吃的
干贝家里以前很多
都发霉了没人要吃
萝卜
我准备烧一下吃吃
话说回来
市场的鸡我都不买的
只是去乡下的时候才吃自己养的

菠蘿王子

鵝蛋真稀罕，这里鴨蛋経常有卖。用來做烘蛋特別香。

学习了炒鱔，一般也用豆芽，下次试试用茭白。

iris

干贝泡发蒸好放在冰箱里，还是蛮有用的。撕成丝用油炸一下，很好的小菜topping.

鸡肉还是日常原料，养鸡场出来的也还是要吃的。否则城里人饿死哦。

iris

王子：炒鳝，放豆芽比较脆，茭白丝相对有咬劲。都可以啦。