2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

海格格 · 发表于 2009-6-5 16:17

我在城里不买鸡，甲鱼等出过问题的东西
没办法
反正经常去乡下
只能每回去乡下解馋了

iris · 发表于 2009-6-5 17:19

那我可不可以说：我也要去乡下？？

海格格 · 发表于 2009-6-5 17:24

这个我同意的
带着你家领导带着浩
暑假的时候可以过去
海盐有个南北湖在上海MS很有名
晚上可以住山上的度假村，便宜
到我家么吃农家菜，自己摘葡萄
哈哈。。。。。。。

罗丝玛莉 · 发表于 2009-6-7 06:57

IRIS,俺这边哦,只有冰冻的黄鳝筒,象鳝丝这么奢侈的菜俺是吃不到的.不过鳝筒煲还可以想想.
就是上几次烧的时候觉得除腥气不彻底,你有没有什么妙招可以支援俺?

罗丝玛莉 · 发表于 2009-6-7 07:00

IRIS,淮海路上有家全国土特产商店现在还在不在?
俺很喜欢里面的桂花糯米糕,每次经过都要去买的.
里面的各种酱菜也是抢手货,买的人超级多啊.

玉米粒 · 发表于 2009-6-7 15:42

看着那盘炒鸡丁里面黄黄的一块块的，颜色那么好看，就在心里嘀咕着“难道是啥水果？？”

iris · 发表于 2009-6-7 20:59

玉米：鸡丁里面黄黄的么事黄椒呀，生吃也是水果味儿的。黄椒好象椒味儿少点，浩不爱吃青椒味儿。

iris · 发表于 2009-6-7 21:07

原帖由 罗丝玛莉 于 2009-6-7 06:57 发表

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IRIS,俺这边哦,只有冰冻的黄鳝筒,象鳝丝这么奢侈的菜俺是吃不到的.不过鳝筒煲还可以想想.
就是上几次烧的时候觉得除腥气不彻底,你有没有什么妙招可以支援俺?

玛丽：那个鳝筒冰冻了应该比较腥了吧

用酒泡一下冲干净再烧。一般处理腥味儿我都用黄酒过洗一下，然后再烧。下锅炒的时候放姜丝蒜片，应该有用的。

如果冷冻的很腥，你先过下水再烧。水烧开后放入鳝筒，开盖大火煮开倒入酒，这样酒气挥发的时候会带走不好的味道。

还有淮海路你说长春食品店边上的土特产？在，那里是有卖酱菜的柜台和熟食的柜台，闹忙得。不过那个酱瓜，我喜欢第一食品的那家，比较甜脆。你下次回来试试

海格格 · 发表于 2009-6-7 21:20

人家对我的正宗邀请视而不见？？

iris · 发表于 2009-6-7 21:34

我看见了，昨天还特意讨论了呢。没有回复？呵呵，说定了么。

谢谢！那你在乡下的时候跟我说一声呀，第一次就行。我认识你婆婆后我自己会去的

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