一方水土养一方人（还是螃蟹开会）

hung_800330 · 发表于 2010-3-22 10:16

本帖最后由 hung_800330 于 2010-3-22 17:58 编辑

那个有笋的汤馋死我了，毛姐，你们不要在我馋笋时老做笋好不？欺负大肚婆不好呀

还有那个又大又甜的草莓，下周我也要去采

happymother · 发表于 2010-3-22 13:05

咱自己做点啥解馋

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-3-22 16:36

好花，冰洁，蛏子很鲜美但是不能烧太老，火候很要紧呢。最简单的处理就是水煮和旺火油爆，三两下蛏子开口马上出锅。不过蛏子下锅前千万记着要先用盐水养出净泥沙才可以，否则不能吃了

HUNG啊，那个笋不是姐姐故意的，我们这边的四明山绵延浙东境内几个县市，是以前渐东新四军打游击的地方，你想成片成片连绵茂密的竹林啊，到处都是很多很多很多鲜美的春笋啊，不吃怎么可以啊？！嘿嘿

嘿嘿

乐妈，咱自己做些啥啊，想吃啥咱就做啥呗，牙好，胃口就好，吃嘛嘛香，哈哈。。。

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-22 16:43

蛏子就是炒老了，所以不在家中做。
出外也不一定炒的好。結果还是不吃蛏子也罢！

田稻子 · 发表于 2010-3-24 04:58

看你家的圣子。。。

海里捞的，活的，我都口水

好花红 · 发表于 2010-3-24 08:26

本帖最后由好花红于 2010-3-24 08:27 编辑

毛毛，我也知道急火快炒
但是说实话我试验N次怎么觉得炒出来水那么多，等把水熬干蛏子也老了

我也是自己不做了

不过我炒的蟹很美味的

大唐 · 发表于 2010-3-24 15:07

我以前不爱吃鱼,也是嫌鱼刺太多,老麻烦.不过现在怎么都觉得买来的肉都没香味,所以慢慢倒喜欢上鲜鱼了
蛏子,可怜俺都不知道是啥子味道.

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-3-25 14:21

大唐啊，我对你充满了深深的好奇哎，嘿嘿

她们常说你鱼可以自己去塘里捞，菜可以自家种，您老这究竟是住在哪里呀？

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-3-25 14:25

王子，稻子和好花，蛏子很美味的，实在做不来就干脆水煮煮好了，然后剥肉下来烧汤，总之一定要吃，又鲜美又省燃气还高蛋白，哈哈，不吃实在太可惜了

海格格 · 发表于 2010-3-30 13:38

毛毛JJ啊
那羹汤我是学会了的
俺这个人吧，最好这口了
嘿嘿，嘿嘿
宁波宁，有很多羹汤的做法
毛好切来.........