一方水土养一方人（还是螃蟹开会）

不叫毛毛姐

鲎，做好是什么样子滴？
小迷糊 发表于 2010-5-5 23:34

                               
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不好意思，迷糊，我光顾着吃了，没拍照
其实我每回拍照我妈都要骂我的啦
她这些年可看不惯我变得很城里人的样子，见什么稀罕什么地全要拍下来

话说无意中看见今天立夏，嚷了一声，马上有人教导要吃蛋，还真头一回听说，毛姐真是熟知各类民俗 嘿嘿
小迷糊 发表于 2010-5-5 23:35

                               
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各地的风俗我不太懂的，偏居一隅最多也只知道本地的风俗罢了。
我妈妈当家，她会把每个节气都打理的很好，然后让我们快乐回去过节。
于是我这个什么都不懂的小女儿，慢慢也就变得有点懂的老女人了

ASDN

我来看海景啦

happymother

来谢谢毛毛的海岛攻略

hung_800330

嘿嘿，大肚婆要有好脾气才对呀，你要这么想：那龙虾，脏兮兮地有什么好吃的啦？！
还有竹笋，发的呢；还有海鲜小贝壳类，寒的要命吃了拉肚子！哼哼，我才不稀罕类……
哈哈，毛姐保证你这么想来心情会大好了 ...
不叫毛毛姐 发表于 2010-5-5 13:52

                               
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可恶的毛姐哦，偶才不当阿Q ，吃不到你家新鲜的，我去菜市场淘还不行不？至少可以解解馋

素如水

51去宁波的时候随便拐了舟山，一则想去逛逛舟山大桥，二则想去定海看看当年实习的113医院，再则想去吃东海海鲜
沈家门海边排档的海鲜倒是新鲜，估计是51节的缘故，比以前去的时候贵的不是一点点，红膏梭子蟹好鲜肥，那个红膏感觉与我们这里的不同，我私下嘀咕着是不是注射了传说中的“蛋黄”，满腹红膏，可是看着不像蟹黄，倒像蟹仔，老公说估计是快要“下蛋”的梭子蟹。请教毛毛，这个蟹黄正常吗？我们下次还要去吃呢---东海梭子蟹
那个石蟹在我们这里活的也只25元一斤，好家伙，他们要30元一个，看着还是死恹恹的，估计这个蟹是糊弄没吃过海鲜的内地人的

不叫毛毛姐

亲们，我胡汉三又回来了~~真是汗啊，这个贴都沉的找不到了
丹妮，海景看多了就不好看了，哈哈
乐妈，海岛游玩的开心吗?
小菲，好久不见，还在忙啊。我端午又去了妈妈家。金塘李子熟了，这次你回家吗？我们约会？
大肚婆该坐完月子了吧？身体恢复怎样？宝宝乖吗？
素如水，听你描述，好像应该是蟹黄，五一期间还没有禁鱼，在沈家门吃到野生蟹可能性很大。
你平时看到的蟹，是城里养殖得多，蟹黄是有点不一样的。

不叫毛毛姐

端午节过去已经有些日子了，但是相机里的端午粽子却一直没想起发上来。
虽说是平日里是有些小忙，但归根结底还是拖沓啦，嘿嘿
今年缠着妈妈包粽子，我说我想学，可最后还是技不如妈……
美味的竹叶碱水粽

不叫毛毛姐

爸爸最爱吃传统的碱水粽，用自家竹林里自然剥落的毛笋壳包
农家大灶烧熟捂透，趁热剥开箬壳，粽子绵黄软糯清香，蘸点白糖，那个滋味呀
于是妈妈便年年亲手包很多：
1/   把春天收起的箬壳浸在井水里泡软，箬壳两边撕成细条状，打结成粽绳，待用；
2/   糯米洗净，加碱块调和。


调制好的碱水糯米

不叫毛毛姐

我央着妈妈慢慢包，一步一步动作分解，一个两个，妈妈驾轻就熟，信手拈来
想着这有什么难的呀？我也来试试！
没想到完全不是这么回事。。。不是糯米压不严，就是箬壳啪得一下被我摁破了，要么就是粽绳散了
妈妈看得笑死了，鄙夷地说：就你这样看看就能学会了那还得了啊？
想当年，我跟着隔壁聋子婆婆学了多少年啊，拆了包包了拆，反反复复……

不叫毛毛姐