一方水土养一方人（还是螃蟹开会）

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-2 12:35

[quote]或者剪一条海鳗干来上屉蒸，也是很省心的事
揭盖而起时扑面而来的鱼香，微黄的干鳗鱼上泛着些许嗞嗞的鱼油，让人忍不住多扒拉几口饭
我妈妈新教我的储存方法，就是鱼干不要一直挂着，包扎紧了放在冷冻室，可以保存 ...
不叫毛毛姐发表于 2010-6-30 15:45

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]
这个是我的最爱．
每次回上海老家我妈妈总会帮我准备好让我带几块回日本，蒸好之后，粘点镇江香醋

现在没有人帮我准备了

ASDN · 发表于 2010-7-2 20:09

毛毛，夏天不休渔么？怎么海鲜还是这样多

素如水 · 发表于 2010-7-3 14:08

那次在沈家门海边排档饭后，就在渔港边散步，远远看到很多渔船返港了，也看到当地居民阿姨手里拎着一串串网兜，装满着梭子蟹，那个新鲜甭提了，价格超级实惠，8元一兜，于是跟在那个阿姨后面，也想多买一些回家，这么新鲜的野生海鲜在我们本地很少见，等我们赶到，早已不见返港渔民的踪影，只好望洋兴叹了。因为马上要回家，也没去沈家门菜市去买。暑假到了，又想着去舟山或象山去大吃海鲜，本地的小海鲜现在不敢问津，由于工业化的影响，都或多或少的被工业水污染了

好花红 · 发表于 2010-7-5 08:56

毛毛，夏天不休渔么？怎么海鲜还是这样多
ASDN 发表于 2010-7-2 20:09

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偷偷的

毛毛不要拍我哈

纯属玩笑

四条小鱼 · 发表于 2010-7-5 10:17

咦，我福建家那里也吃碱水棕，于是我一直以为粽子都是那样的，黄黄的。后来才吃过什么豆沙的，大枣的粽子。
花蛤和蛏子好在北京也能买到，但是新鲜程度不够。要不我得馋死了!

冰冰洁 · 发表于 2010-7-5 13:32

看一次馋一次，我们这里的海鲜又贵又不鲜。

玉米粒 · 发表于 2010-7-5 16:01

只能看着眼馋了，南京也很少能买到新鲜的

hung_800330 · 发表于 2010-7-5 16:50

广东发生带子中毒事件，现在很多有壳的海鲜都不敢吃了，真羡慕毛姐的饭桌，天天有那么多不一样的海鲜摆着。

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-7-6 12:16

本帖最后由不叫毛毛姐于 2010-7-6 12:30 编辑

DDP现在不能再喊你大肚婆了，恭喜宝妈

小海鲜食用中毒，一多半是因为储运过程中的变质。
我也很庆幸自己生活在风调雨顺的海边城市，宁波是个福地，无灾无难，四季分明，食物丰富

玉米，我家蛋爸早些年倒是很想再杀回南京来，那是他的大本营。是我死死拽着他呀，没有海鲜吃的地方我怎么活呀，哈哈

冰洁呀，我不是故意来谗你的。嘿嘿，你就那样想，对内地人来说，海鲜其实一点都不好吃的，腥气的要命，肯定坏吃。。。。

花太，丹妮，夏天东海要休渔的，一般从6月到9月。但是近海拖网作业是可以的。
夏天刚好是各色虾上市的旺季。更何况我们这边现在海产养殖业很发达，很多小海鲜都是透骨新鲜的活物

如水，你说的那种渔船刚进港下来的新鲜海产，别说你，就是我也吃不太到了

我妈妈她们偶尔还能遇上，一堆一堆的毛判，然后回家细细分选，真是又合算又新鲜的

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-7-6 12:25

咦，我福建家那里也吃碱水棕，于是我一直以为粽子都是那样的，黄黄的。后来才吃过什么豆沙的，大枣的粽子。
花蛤和蛏子好在北京也能买到，但是新鲜程度不够。要不我得馋死了!
四条小鱼发表于 2010-7-5 10:17

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小鱼啊，从小养成的口味那真是没办法改的，我其实并不太喜欢吃任何棕子，但是现在吃不太到碱水棕，反而就惦记了
我有个从小一起长的小伙伴，读书很厉害然后努力到了北京那个全中国人人喊骂的单位，级别高收入高的我要仰视。
去年夏天她回娘家省亲，我请她吃全海鲜，那个吃相啊，看的我和我老公一起摇头，好可怜喏。。。。
她真真是解谗死了啊，从小养成的口味，收入再高也只能偶尔吃到。我后来特意去菜场又给买了好多螃蟹，回家煮好让她带上飞机
机场整理行李的时候，只见她的几只包包里全是亲朋好友们送的海产干货，满满当当地带去北京，她觉着自己好可怜……