一方水土养一方人（还是螃蟹开会）

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-4-13 22:51

从我们家的菜盆摆位，可以很看出我们家的人物位置
爸爸的位置前面是辣豆干和辣烧千岛湖大鱼块。醉蟹和腌虾蛄面前，除了毛毛舟山胃，就不可能再有小老婆

多么鲜明的地域饮食习惯呀，一方水土养一方人，我们不是一样的人，还就偏进了一家门

菠蘿王子 · 发表于 2010-4-13 23:15

又用生腌來誘人
我还是做腌虾蛄

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-4-13 23:22

哈哈，王子啊，这回我向老天保证绝对不是故意的

休息日里去超市，刚好遇着有野生膏蟹卖，那你知道毛毛对这种东西基本上是没有任何抵抗力的
此种腌制方法同样适用小毛蟹。毛蟹好搞，野生溪蟹可是可遇不可求的呢

蓝天白云2009 · 发表于 2010-4-14 10:44

又有新菜了，进来解解眼馋

海格格 · 发表于 2010-4-14 14:36

上次我去了趟镇海
那个醉青蟹让我回味无穷
真好切
毛毛JJ又来勾我的魂了

happymother · 发表于 2010-4-14 16:10

用什么才能贿赂你

大唐 · 发表于 2010-4-14 16:47

亲爱的糖，俺每年有特供的腊肉，用松枝烘烤的，不谗。今天去干女儿家又带回一条来。
空谷幽兰发表于 2010-4-13 20:07

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姐姐好福气呀，我每次得了这种乡里腊肉，都不大舍得吃呢。
有一年LI猫曾试着自己做，结果后来那块肉不知道便宜了谁了，据说老鼠和猫都打过主意。呃，表情为什么不能用了。
我也想过自己做来着，可是找不到放心猪肉，想想就算了，还是懒，嘿嘿。

大唐 · 发表于 2010-4-14 16:57

呵呵，花太姐姐，海蟹记着要挑很肥的，否则做不好炝蟹的。只能剪碎做蟹块。
最省事的还是煮了来吃保险啊不是海边人家的肚质，尽量吃熟食，另外一定加些姜醋和黄酒啊

我家今天吃醉酱蟹，哈哈，还是腌来 ...
不叫毛毛姐发表于 2010-4-13 22:13

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你这么一说，我心里平衡一点儿了，反正我呢肯定不是海边人家的肚质，还是吃点熟毛蟹算哒

我们这里想吃海蟹的话，超市里是捆好了一大团冰块裹着，还碎壳碎脐的。
湘菜，有些地方的菜馆会把辣味分等级，微辣中辣特辣。。。。。。不过湖南的菜馆好像是不会分，辣味好像是很足的

hung_800330 · 发表于 2010-4-14 18:27

不活了，老拿好吃的馋我这个DDP

四条小鱼 · 发表于 2010-4-14 21:44

这醉酱蟹还真是看着不敢吃呀，这样腌制，寄生虫什么的就能被杀死了吗？我总是想起北京以前出事的巴国布衣餐馆的事件。还是炒制的看着美味。