2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

大唐

握手
空谷幽兰 发表于 2010-7-28 12:27

                               
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难道说，姐姐也费了好大的劲，好不容易弄好了，一段起来，底儿掉了？

iris

毛豆，可能是因为天气太热雨又多，没长好，懒得煮来吃。前一阵子黄瓜吃腻了，甜瓜吃腻了，这一阵子番茄也吃腻了，茄子，豆角，辣椒，天天看着发愁，浪费啊。
大唐 发表于 2010-7-28 23:34

                               
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把那个山头削一角给我吧，咪咪一小角就行！

iris

难道说，姐姐也费了好大的劲，好不容易弄好了，一段起来，底儿掉了？
大唐 发表于 2010-7-28 23:38

                               
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她们俩有了共同形状的花盆，一只还破了 。

空谷幽兰

难道说，姐姐也费了好大的劲，好不容易弄好了，一段起来，底儿掉了？
大唐 发表于 2010-7-28 23:38

                               
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每年都要坏砂锅，这种事做过不是一次了。这次又坏一个，做花盆最合适，还没动手种。查了一下只是裂了一道，可能不至于掉底子。

大唐

把那个山头削一角给我吧，咪咪一小角就行！
iris 发表于 2010-7-29 09:22

                               
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你想着我要买东西的时候到处都找不到的样子就该得儿意的笑了。
我也煮坏过几个砂锅了。煲菜用的那个倒还好，前几年煮药，用的砂锅好像用段时间就裂，至今还有一个躺在前面梨树下面，想着要来种什么，还没动手。

海格格

哈哈
我把我家乡下的地削一大块给你好了
你自己开车过来
爱种啥种啥

花猫儿

前些天，我才烧漏了一个砂锅，被牛爹无情的扔掉了……

iris

二伏，一年中最热的几天。昨晚和外公通电话，外公说夏天太热，要进补，买只甲鱼吃吃! 甲鱼滋阴凉血，适宜夏季吃。一时半会儿买不到好的，有什么做什么吧。

iris

盐烤肋排

昨天看小苹的博客，讲到盐卤处理肉类。手头有块上好的肋排，炎热夏天，不想用浓酱汁腌制，这个办法正好用。

盐卤：一大锅水，加香叶、迷迭香、大蒜瓣、生姜片，黑胡椒煮开，加入大量粗盐（至微饱和，参考小苹的方子）。煮开一分钟，关火，放入一大勺蜂蜜搅匀，放凉。

猪肋排整块浸没在盐卤水中，入冰箱12小时。

烤：
1/烤箱250度预热转180度，把肋排用铝箔包裹好，入烤箱蒸烤30分钟。

2/改上火250度，打开铝箔，肋排一面朝上，刷蜂蜜，烘烤上色（20分钟，中间转方向一次）。

3/翻面，刷蜂蜜，250度上火烘烤上色（转方向一次）。




浩大口吃肉，表扬说有GINO烤肉的味道 。的确好吃，烤肉有阵阵香草气味，外面焦香，里面嫩且多汁，味道却很清淡，适合炎热夏天。

iris

冰镇芥兰：芥兰水汆熟后冰镇，蘸芥末生抽。



芥兰配烤肉，冰 火两重天，正好 ！