王府美食2010, cheese乳酪介紹; p1 建电梯

菠蘿王子 · 发表于 2010-12-11 08:20

fion · 发表于 2010-12-11 22:26

謝謝王子!下次就知道怎樣找了!
維景酒店有經過,但是在太子那間維景,
因為大陸車是在那邊下車~

fion · 发表于 2010-12-12 20:31

请教下王子这些芝士分别用来做什么食材好？

菠蘿王子 · 发表于 2010-12-14 10:00

1. Gouda 荷兰出品，切碎洒在意面和pizza 都很好。做乳酪火锅，加上库耶尔(gruyere)和爱文顿(emmental)都很好。
2. cheddar 淡味，用來做三明治或单吃。焗飯上面放一片也可以。
3. emmental 单吃，切片做三明治或配合其它乳酪做火锅。

好花红 · 发表于 2010-12-14 10:36

王子的好多食材我都没见过

fion · 发表于 2010-12-14 13:09

謝謝王子!要好好利用這些好東西!

iris · 发表于 2010-12-20 13:05

跟贴：

sacrmoza 烟熏，300克85元人民币，似乎比香港稍便宜。 brie 布里，似乎都要25-35元/100克，分装的也是，比香港贵

。

这些都是淡味的，可以尝试。不过小孩，似乎更喜欢creamy奶味重的。

菠蘿王子 · 发表于 2010-12-21 09:44

呵呵... i版很勤力做功课。去了哪里玩？

爱爱是否回上海了？你们聚不聚？圣誕聚啊！

我也在放假中，很少上來了。一上來就見花猫儿在寻人

花猫儿 · 发表于 2010-12-21 09:45

神龙见首不见尾，不好抓啊！

冰冰洁 · 发表于 2010-12-21 13:21

爱版似乎是考试去了。