2010年我的自家美食（P1目录，P38小米同学）

hung_800330 · 发表于 2010-4-11 23:03

喜欢有点颜色的话，可以在炒的时候放点酱油，这样就会有红烧的效果，偶这次做的是天然的颜色

蓝天白云2009 · 发表于 2010-4-12 10:49

看起来很诱人，香

ASDN · 发表于 2010-4-12 10:55

我家喜欢红烧的，特别是我家的猪，如果看到东西都是浅色的，都要加点酱油

空谷幽兰 · 发表于 2010-4-12 11:44

骨头要先炒过？俺是用开水烫的。
鸭肉俺也是喜欢红烧的，个人认为广东产的酱油是最好吃的，所以俺做菜是用酱油，不用盐的。

hung_800330 · 发表于 2010-4-12 20:35

看起来很诱人，香
蓝天白云2009 发表于 2010-4-12 10:49

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谢谢

hung_800330 · 发表于 2010-4-12 20:35

我家喜欢红烧的，特别是我家的猪，如果看到东西都是浅色的，都要加点酱油
ASDN 发表于 2010-4-12 10:55

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我家的猪也是

hung_800330 · 发表于 2010-4-12 20:36

骨头要先炒过？俺是用开水烫的。
鸭肉俺也是喜欢红烧的，个人认为广东产的酱油是最好吃的，所以俺做菜是用酱油，不用盐的。
空谷幽兰发表于 2010-4-12 11:44

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烧骨在炒前我也用水烫了一下，然后再炒，这样煮出来的汤会变成奶白色，好吸引的。

大唐 · 发表于 2010-4-13 09:34

DDP真能干，懒人来好好学习

HUNG煮的菜都很吸引的。

空谷幽兰 · 发表于 2010-4-13 11:14

烧骨在炒前我也用水烫了一下，然后再炒，这样煮出来的汤会变成奶白色，好吸引的。
hung_800330 发表于 2010-4-12 20:36

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这是秘诀吗？俺不告诉别人！

iris · 发表于 2010-4-13 11:35

姐姐：人家买来就是烧骨，你哪里买去？自己先烧吧