米家蛋糕(P5 第九个收山力作-芒果慕斯重奶酪蛋糕）

笛子 · 发表于 2010-12-19 21:55

50# 笛子

用温热的毛巾捂一会模子，然后脱模。接着用水果，杏仁片，薄荷叶片做最后的点缀

成品来咯

哎~~~~~~~~~~~~

做到这个蛋糕，再看看前几页的蛋糕，不禁要叹口气

切开切开，味道真是不错

这个香草朗姆酒是自己浸泡的。

买了两根香草豆荚，剪碎用150ML朗姆酒浸泡了1年多，做糕点的时候只要放上1小勺就会有浓郁的香草豆荚的味道，非常好闻，回味甘甜

香香豆荚 · 发表于 2010-12-20 03:10

太受诱惑了！
我淡定，淡定。。。。。。

玉米粒 · 发表于 2010-12-20 11:14

真好看呀真好看，花这么多心思，这么好的原料，肯定味道也很好
我都念叨了很久去买豆荚了，到现在也没买来

floraxiu · 发表于 2010-12-20 12:13

看得口水都要流出来了

mugua · 发表于 2010-12-20 15:12

感觉真像艺术品啊！

happymother · 发表于 2010-12-20 15:51

做到这地步，可以收山去研究别的了

happymother · 发表于 2010-12-20 15:51

今年圣诞节，我要拿出个这样子的蛋糕震一下！

招财猫猫 · 发表于 2010-12-20 19:46

做到这样的境界了，真没得说了。
经常去面包物语吃重奶酪蛋糕，
看着你这个，比他们的好吃多了。

mini_hua · 发表于 2011-5-30 14:48

看了笛子的蛋糕突然对慕斯感兴趣了

mugua · 发表于 2011-6-1 11:02

这蛋糕真是赏心悦目啊！