吾爱5月菜单

玉隐 · 发表于 2010-9-12 16:02

看了吾爱的甜品，连不怎么爱吃甜的我都想吃

吾爱这几天好充实

geminjuan1984 · 发表于 2010-9-13 08:45

妹妹说一下配方。。。。。想看看，妹妹哪里不协调了。
英镑吾爱发表于 2010-9-10 08:53

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JJ，惭愧呢，没有买厨房秤，材料都是按照自己意愿来的。
面发酵还不错，就是揉面的时候怎么都拉不出薄薄的一层“油纸”来
烤箱的温度我还没有摸透，表面有点焦，面包硬邦邦的

geminjuan1984 · 发表于 2010-9-13 08:47

JJ 周末真是够忙了，我这周也没闲着，同学来吃饭，7口人，弄了8个菜，忙的不行，不过相比之下中餐简单很多，及不上姐姐累...

好花红 · 发表于 2010-9-13 13:13

820楼那个啥玩意，馋4我喽

小冰柜不错哎，给个全图，俺也准备弄一个

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-13 13:21

看了吾爱的甜品，连不怎么爱吃甜的我都想吃
吾爱这几天好充实
玉隐发表于 2010-9-12 16:02

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玉隐是老师，

说话就是让我觉得开心。

被玉隐这样一说，我也不觉得累，只觉得很充实

不过那几天站在厨房时间多，到晚上，腿在抖

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-13 13:24

JJ，惭愧呢，没有买厨房秤，材料都是按照自己意愿来的。
面发酵还不错，就是揉面的时候怎么都拉不出薄薄的一层“油纸”来
烤箱的温度我还没有摸透，表面有点焦，面包硬邦邦的
geminjuan1984 发表于 2010-9-13 08:45

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妹妹，我服了你了

这怎么行呢？
一定要按照比率的。我每次都用秤的

面包机很聪明的，知道你是按照自己的意愿放的，所以出来的面包就硬梆梆的，

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-13 13:31

820楼那个啥玩意，馋4我喽
小冰柜不错哎，给个全图，俺也准备弄一个
好花红发表于 2010-9-13 13:13

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花太

小冰柜里的甜品

这个
ヴェリーヌ我查了好多字典都没有这个解释。
发音为：蓓丽努

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我在这里就称她为蓓丽努
蓓丽努是一种在法国特别流行的甜品。在玻璃杯里有好多层着哩，慕斯等甜品，一层又一层堆上去。
怎么配颜色，就看个人的喜好了。怎么装饰了漂亮，就看个人的审美观了。

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各位姐妹们有时间的话，挑战一下，看看自己的审美观是不是被各姐妹们所认可。

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蓓丽努的特点是一个杯子里由于有各种甜品，所以可以一次性品尝各种不同的甜品，让舌头去好好享受吧。
今天我做的是：纯生巧克力慕斯和香草芭芭露蓓丽努
纯生巧克力慕斯的特点是：入口就化，纯生的感觉
香草芭芭露的特点是：富有弹性，口感太棒了。

具体操作参考这个博
http://blog.sina.com.cn/s/blog_66201d5c0100kzsn.html

geminjuan1984 · 发表于 2010-9-14 08:27

妹妹，我服了你了这怎么行呢？
一定要按照比率的。我每次都用秤的
面包机很聪明的，知道你是按照自己的意愿放的，所以出来的面包就硬梆梆的，
英镑吾爱发表于 2010-9-13 13:24

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买东西的时候给忘记了，最近忙啊，没时间去买，就这么一直搁置着，但是又不甘心让烤箱给闲着，我就瞎折腾..
昨天小弄了个戚风，还不错哈哈哈

萍水 · 发表于 2010-9-14 08:40

爱爱的甜品好诱人，我终于知道淡奶打好后就是奶油蛋糕上的奶油啊，我好笨哦

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-14 15:22

买东西的时候给忘记了，最近忙啊，没时间去买，就这么一直搁置着，但是又不甘心让烤箱给闲着，我就瞎折腾..
昨天小弄了个戚风，还不错哈哈哈
geminjuan1984 发表于 2010-9-14 08:27

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争取早日能看到妹妹蛋糕

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