假日开心厨房（黄花菜烧肉）

玉隐 · 发表于 2010-11-17 17:37

谢谢楼上童鞋对小鲫鱼的肯定，俺就不一一回复了，俺打字特慢，不像爱版和吾爱，哒哒哒长篇大论就出来了，

俺前几年都是一指禅，现在还算进步了

有童鞋讲的吃小鱼的事好有趣，还有些小鱼的做法值得学习，谢谢。

玉隐 · 发表于 2010-11-17 17:44

天渐渐冷了，最近做的菜也以煮的为主，荤菜量也加大，图个热乎，抵挡风寒

油面筋塞肉，配菜有西红柿、小平菇、小青菜

玉隐 · 发表于 2010-11-17 17:45

青菜牛肉

冰冰洁 · 发表于 2010-11-18 21:46

这牛肉好有食欲，怎么做的？

玉隐 · 发表于 2010-11-19 19:11

这牛肉好有食欲，怎么做的？
冰冰洁发表于 2010-11-18 21:46

登录/注册后可看大图

1、熟牛肉切片，小青菜切段。2、油爆葱姜后放入牛肉、青菜翻炒几下，加少量水、盐、味精、料酒、老抽、白糖、辣椒酱焖一会就可起锅了（火候要掌握好，欠了会有生青菜味，过了青菜又变黄影响食欲）
这是我们这冬天常吃的家常菜，今天又买了五斤熟牛肉放冰箱，慢慢吃

冰冰洁 · 发表于 2010-11-19 19:39

谢谢，原来是熟牛肉。

英镑吾爱 · 发表于 2010-11-20 16:52

登录/注册后可看大图

这个看上去好友食欲

玉隐 · 发表于 2010-11-22 09:37

本帖最后由玉隐于 2010-11-22 09:38 编辑

吾爱，

家乡的特产也不算少，最喜欢的是香甜软糯、让人欲罢不能的藕粉圆，所以隆重介绍给各位同学，如果有童鞋在超市冰柜里看见了，不妨买来尝尝，味道真是不错，记住要买张庄产的（不是广告的广告）

玉隐 · 发表于 2010-11-22 09:40

如果加上枸杞或葡萄干什么的，口感、颜色会更丰富些，可惜家里没有

英镑吾爱 · 发表于 2010-11-22 16:24

吾爱，

家乡的特产也不算少，最喜欢的是香甜软糯、让人欲罢不能的藕粉圆，所以隆重介绍给各位同学，如果有童鞋在超市冰柜里看见了，不妨买来尝尝，味道真是不错，记住要买张庄产的（不是广告的广告） ...
玉隐发表于 2010-11-22 09:37

登录/注册后可看大图

藕粉圆？没有吃过。。。。。
看照片，里面好像还有馅？