向I版交作业了，P6芝士蛋糕

iris

真是好同学，这么勤快写作业。不知道女儿评价如何？

嘻嘻，我现在都不刷蛋液，两只鸡蛋统统揉到面里面。

想象，不论女儿回来，还是猫猫去南京，都要在厨房忙上几日吧：）

招财猫猫

要想学东西嘛，当然要勤快点，
女儿评价可高了，
以前烤的面包，女儿说是半面包半馒头，现在这样的，女儿说是真的有点面包的样子了。
司康，这么瓷实的，她也是爱吃，点名要的。
肉脯就更不用说了，是她的最爱。

是啊，每次回来或者我去，都忙得要S，起码要忙一周。
临走的那天就更忙了。
煲汤，卤肉，烧牛腩，还要都分好份，冻好。
专门买了两个保温箱，我去还好点，
她回来空的拉杆箱，只装个保温箱，
话说昨晚回到南京后打电话，问她，箱子里带去的冻好的汤，肉等化了吗，
她说不但没化，还把炒的肉燥也给冻起来了。

对了，也不能说人家回来箱子总是空的，
我爱吃元祖的糕点，她每次回来给我买一盒。:

iris

让我想起我妹妹读书那会儿，我们家就她爱吃零食，每次她从上海回来，说是给我们带吃的，一大包，最后她整个假期都有得吃。有一次回到家，发现东西拉在宿舍了，大哭一场。

来来来，说下元祖有什么好吃的，我们来山寨。

冰冰洁

面包越来越好啦。

招财猫猫

让我想起我妹妹读书那会儿，我们家就她爱吃零食，每次她从上海回来，说是给我们带吃的，一大包，最后她整个 ...
iris 发表于 2011-6-20 15:16

                               
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    哈哈，那么喜欢吃的拉宿舍了，要我也得哭一场，笑死了。

嗯，说说元祖，它家的点心主要不是很甜，我喜欢吃酥类的。这回买的是 结果子（混酥类糕点），
一种叫露月，应该是枣泥酥；一种叫琉球酥，里面包的核桃仁和另外一些东西做的馅，都很好吃，
还有一种叫小乌玉，是巧克力味的，就不大好吃了。
枣泥酥应该是可以山寨的，不过，据说人家元祖家的枣泥是做的比较好的。

招财猫猫

面包越来越好啦。
冰冰洁 发表于 2011-6-20 16:19

                               
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    是夸我吗？太高兴了，这回I版又有新方子了，应该会做得更好了。

招财猫猫

今天试验版的芝士蛋糕。
烤好后是这样的，有点鼓起的，
放凉后，就瘪下去了不少。
冰箱冷藏近两小时后，拿出来尝尝，嗯，真好吃。味道跟买的一样好。
请I版批阅。

用了一半的量，面粉还是全麦的。
145度，烤了55分钟，

招财猫猫

最喜欢吃这种芝士蛋糕了，女儿在家的时候，每周我们都去面包新语吃。
今天按照I版及其详细的方子做出来，味道真的很好。
用这种玻璃盒烤，是想着冷藏的时候比较密封。
也可以多烤几盒，给女儿带去，这样密封的比较方便携带。

iris

烤好后鼓起，冷却后瘪下去，是正常现象。

优秀作业啊！为师我老怀欣慰啊：）：）

招财猫猫

烤好后鼓起，冷却后瘪下去，是正常现象。

优秀作业啊！为师我老怀欣慰啊：）：）
iris 发表于 2011-6-29 21:13

                               
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    真的啊，得到老师这么高的评价呀，有点飘飘然了哦
不过主要是老师教得好。方子，步骤，极其详细。