【原创】当妈烘培－可可蛋糕卷 P9

痒兮兮 · 发表于 2006-4-17 01:52

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痒兮兮 · 发表于 2006-4-17 01:53

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>第一张没花的，确实感觉不如有花效果好！哈哈！

200shirley · 发表于 2006-4-17 02:57

<DIV class=quote>以下是引用痒兮兮在2006-4-16 17:53:43的发言： 
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>第一张没花的，确实感觉不如有花效果好！哈哈！</DIV>
 看着就好吃,贴方子

qyyang0396 · 发表于 2006-4-17 03:33

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>地板好像偶家一样么

痒兮兮 · 发表于 2006-4-17 03:34

<DIV class=quote>以下是引用qyyang0396在2006-4-16 19:33:28的发言： 
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>地板好像偶家一样么</DIV>
 你好像上次说过的么。

痒兮兮 · 发表于 2006-4-17 03:42

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>方子来了：
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>4个鸡蛋；
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>糖20g＋50g；
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>蜂蜜2大勺；
<

>食用油2大勺；
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>牛奶2大勺；
<

>低粉60g；
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>可可粉20g
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>做法和戚风一样：
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>1。蛋黄＋糖20g搅打到糖化，放入蜂蜜、油、牛奶搅打均匀；
2。低粉＋可可粉混合、过筛，拌入1的蛋黄糊中；
3。烤箱175度预热，同时蛋白＋几滴白醋＋糖50g打干性发泡；
4。2的蛋黄面糊＋1/3蛋白拌匀；再放入1/3蛋白；然后把蛋黄面糊倒回到剩余的1/3蛋白中；
烤盘垫油纸，下层，175度20分钟。
烤完晾凉，涂点好时的巧克力酱，然后用“擀面杖法”卷起来。

[此贴子已经被作者于2006-4-16 20:12:51编辑过]

robin · 发表于 2006-4-17 18:07

当妈越来越厉害了，卖相很好啊，我都流口水了。

cloudwing · 发表于 2006-4-17 21:47

做得很好，很诱人

我是胖当当 · 发表于 2006-4-17 23:13

哈哈，来看了很多次，发现捧场的人不多啊。

miffy · 发表于 2006-4-18 03:06

啊，这里人人是高手

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