好吃的面包（面包机方子）兮兮的成品在第5页

robin · 发表于 2008-7-1 10:49

好可爱的大方包！看上去很不错哦！

叮叮当当 · 发表于 2008-7-1 15:46

俺们是分段来的。俺说的是小心面包机像俺的一样，不是身材

yangxixi · 发表于 2008-7-1 17:12

原帖由 叮叮当当 于 2008-7-1 15:46 发表

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俺们是分段来的。俺说的是小心面包机像俺的一样，不是身材

讨厌的，不许诅咒我的面包机。

小柠 · 发表于 2008-7-1 23:09

当妈是我的新偶像！！！

痒兮兮 · 发表于 2008-7-2 16:35

原帖由小柠于 2008-7-1 23:09 发表

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当妈是我的新偶像！！！

面包机是我的新宠。

嘓嘓哒 · 发表于 2008-7-3 14:08

成品看着不错，学习一下回去尝试

墨墨 · 发表于 2008-7-4 22:59

师傅说下分段的方法
要详细滴！！

叮叮当当 · 发表于 2008-7-5 01:02

面包机分别有揉面发酵和烤啊，时间自己掌握闹，俺已经贴过了啊

墨墨 · 发表于 2008-7-6 00:23

我的机子只有一个“揉面”模式，先揉20分钟，再发酵，一共1个半小时。但是我觉得20分钟揉面时间不够，常用的方法是揉面20分钟后关机，重起，再揉20分钟，（但很多时候还觉得不够，得拿出来再手揉几分钟，直到能拉薄膜为止，此间不关机，等揉完了再扔进面包机进行发酵）并一次发酵结束。整形，进烤箱二次发酵。
不知道师傅的方法如何？
我这样说得够详细吧

墨墨 · 发表于 2008-7-6 00:25

对啦，忘了赞，兮兮的包包真不错呢！我如果全用面包机（除了用烫种的方子），很难做成这样哦~很棒拉~

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