一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

robin · 发表于 2008-6-24 14:00

没有照片，看文字也觉得应该很好吃的样子~下次记得补照片啊。

qyyang0396 · 发表于 2008-6-24 15:41

带子虾补的

iris · 发表于 2008-6-24 15:47

是呀，高蛋白。但我吃虾都剥壳的，没吃到虾子

空谷幽兰 · 发表于 2008-6-25 10:23

油爆虾是这么做出来的？一冷一热，看着有点晕。俺的方子简单多了。

iris · 发表于 2008-6-25 10:57

JJ，上海菜里的那些冷盘如熏鱼，油爆虾都要这样一冷一热才能比较酥脆，而且冷是要冰冷，骤冷骤热

如果做成红烧的，其实味道也差不多，但是就差那么一点点，呵呵

你真打击我，因为我爸爸吃了油爆虾也是这么说的，这么复杂啊，我做的简单多了

辜负了我起的油锅。还是小孩好，只顾吃吃吃，知道好吃。结果小外甥一口饭也喂不进，只是指着虾碗，着急地“唔唔唔”地叫

小懒娘 · 发表于 2008-6-27 10:33

那个毛豆呀,就煮一开能熟么?是不是要煮到熟呢?

iris · 发表于 2008-6-27 10:48

不用，冷水入锅，一开就行。然后开盖余热就会熟，记得水里要先加盐，然后开了要开盖放凉，否则会黄，我们家3岁的外甥也能吃：）

猫乖 · 发表于 2008-6-27 11:24

突然发现，这里还有这个能人的贴

不是，是突然才把那个养花的iris跟这个iris联系起来

iris · 发表于 2008-6-27 11:35

所以我要挤时间，猫乖，我马上会有时间的

qyyang0396 · 发表于 2008-6-27 12:20

只有这个毛豆俺还吃吃