一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

iris

不是很常见，莴笋的爷爷偶有发现。

宝贝丫丫

我们家也人丁兴旺的

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上礼拜阿姨家装宽带 不能来了。好吧好吧，我做饭。冰箱里有墨鱼仔，回家路过菜场的时候买了一把芦笋，就做

沙茶芦笋墨鱼仔

原料：墨鱼仔、芦笋、大蒜粒、姜片、沙茶酱（牛头牌）、油、酱油少许
做法：
1/芦笋去老根，切成手指长段，水烧开放盐，芦笋，不等开就捞起过凉水后控干。

2/墨鱼仔洗干净，汆芦笋的水中放点酒，姜片，烧开放入墨鱼仔汆水，过冷水洗净后控干水。



[ 本帖最后由 iris 于 2008-10-9 17:49 编辑 ]

叮叮当当

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3/把汆水洗净的墨鱼仔放入小盆里放入一勺沙茶酱、蒜粒、姜片（浩不爱吃姜，所以姜切片以防误吃到：））、少许酱油、少许油拌匀腌制片刻。



4/炒锅里烧热倒入少许油，油热后倒入腌制好的墨鱼仔翻炒片刻，然后把腌制的汁液倒入，汁滚后倒入芦笋一块拌炒，半分钟后关火盛盘。


这道菜能上台面待客 卖相很好，味道也不错。因为沙茶酱本来就是海鲜酱，不辣，和墨鱼仔对味，浩也能吃。之前用风味豆豉酱做的，味道不错，但有点辣，小孩不能吃。芦笋不用另搁盐，挂着点汁，味道很甜。那个墨鱼仔很嫩，入味。

墨鱼仔是在麦德龙买的冷冻的，这次用了两种，一种之前做过的小小的，这种好洗，吃起来也有咬劲，另一种大点，近乎小的墨鱼，洗的时候要费点时间，把嘴巴和肚子都要翻出来洗干净，不过这个吃起来比较爽，两种都好吃：）

[ 本帖最后由 iris 于 2008-10-9 17:48 编辑 ]

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原帖由 叮叮当当 于 2008-9-29 21:41 发表

                               
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作萨 我明天到杭州了，小心

叮叮当当

明天俺想看画皮去

叮叮当当

明天蔷薇哦，小心冷

iris

谢谢，希望高速不要塞车就好了，老大还让我早点起，我还没整理行李呢，还在这里混

叮叮当当

出门综合症