一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

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7天长假，杭州、湖州溜达了一趟回来，还是家里舒服

昨天晚饭后去了趟麦德龙补给，浩和先生在海鲜冷冻柜了不停地拿东西扔进推车，完全出了我的采购单范围

早上吃着昨晚买的法兰克福热狗肠（PS满好吃的，虽然小贵，水里煮一下，夹在烤好的面包里，热狗啦 ）。老大问：我们中午吃不吃烤生蚝？

生蚝是他们昨天的战利品之一，冷冻的，不过比较新鲜，至少都连在壳上，烤一下比外面摊头上的美味吧：

原料：冷冻生蚝6只（自然解冻）、姜蒜粒、低度白酒、橄榄油、盐
做法：
1/自然解冻的生蚝冲洗干净，然后用低度白酒淋洗一遍，这样烤出来有淡淡的酒香，不错。

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2/照例是姜蒜切粒，加盐、橄榄油拌匀：

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顺便介绍下切姜蒜粒的工具，宜家买的，用了两年了，很方便，记得不是很贵：

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3/把姜蒜粒用小勺舀到生蚝上，铺匀,搁在烤架上：

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4/烤箱高火250度预热几分钟，然后放入生蚝改180度10分钟左右，不是很严格的。最后可以大火上下色：

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先生说：汤汁很鲜，浩很爱吃，我嘛，觉得不过一个烤生蚝而已


下次可以铺块奶酪在上面一起烤，不用姜蒜，估计会更香。

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浩爱吃炒鳝丝，我不太做黄鳝，之前那些个不太好的传说作祟。不过昨天浩又念叨鳝丝了，还做流口水状。于是一早去菜场，结果那个划鳝丝的摊头该卖蟹了，估计卖蟹有的攒。各么就买条黄鳝红烧烧好了：

红烧黄鳝
原料：黄鳝一条，大蒜头几粒、黄酒、姜、酱油
做法：
1/黄鳝洗干净剪成段，用粗盐抓洗后冲干净，去除粘液：

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2/起油锅爆香蒜头，入黄鳝翻炒片刻，倒入黄酒，酱油，少许水，烧滚后关小火盖盖焖煮。
焖煮时间长些也无妨，比较酥烂入味。以前在家，爸爸还特意乘入小砂锅焖煮，合着大蒜头的香味，很鲜很下饭：

只有一条黄鳝，少吃多滋味

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蒜粒炒空心菜梗：

以前外婆家吃空心菜，叶子摘下来汆水拌酱麻油吃。梗用红椒粒、蒜粒炒着吃，下饭的很

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浩不爱吃空心菜，那就啃生黄瓜补VC了