2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

iris · 发表于 2008-12-23 18:39

三、五更肠旺煲

1/ 把血豆腐切块，豆腐切块，滚水里汆烫后放一边备用。

2/ 把之前煮好的大肠捞出来切成宽一点的圈子。把汤汁倒出来，里面的卤料弃之不用。

3/ 炒锅烧热加少许油，然后放切好的干辣椒稍煸出香味，倒入大肠圈子进去煸炒片刻后放汤汁，加盖煮滚。加入之前汆过的血豆腐豆腐块，再烧滚倒入砂锅。

4/小火煮片刻入味后上桌。

照片 109.jpg

iris · 发表于 2008-12-23 18:42

阿姨说她们乡下讲猪肚猪肠都是补的，这我不太清楚。不过我的做饭理念就是：什么都吃一点，什么都不多吃。自己做爱吃的，吃下去都是好的

空谷幽兰 · 发表于 2008-12-23 19:02

又做了俺爱吃的菜！

iris · 发表于 2008-12-23 19:07

我写的那么清楚，你做一次，真的好吃。我们一家吃得稀哩呼噜的，很香很暖和

yao · 发表于 2008-12-23 19:11

爱吃……

冬天吃煲，好温暖的

iris · 发表于 2008-12-23 19:19

吃吧吃吧，我还盛起一碗呢。晚饭太多菜。加上奶奶送来的牛肉和虾，阿姨还做了青菜炒香姑、冬瓜咸肉笋干汤。

全当养膘，真的养膘了

空谷幽兰 · 发表于 2008-12-23 19:19

原帖由 iris 于 2008-12-23 19:07 发表

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我写的那么清楚，你做一次，真的好吃。我们一家吃得稀哩呼噜的，很香很暖和

上上周也是为了解谗在超市里买了，做法蒙的和你的差不多。

iris · 发表于 2008-12-23 19:21

好吃吧

现在JJ也快成达人了，蒙的都对

空谷幽兰 · 发表于 2008-12-23 19:25

嗯，发现俺现在越来越能干了！今年又做一惊人之举，明天告诉你。真是自己都佩服自己，倒退两年都想像不到俺这个样子。

zbjtey · 发表于 2008-12-23 20:15

原帖由 空谷幽兰 于 2008-12-23 19:25 发表

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嗯，发现俺现在越来越能干了！今年又做一惊人之举，明天告诉你。真是自己都佩服自己，倒退两年都想像不到俺这个样子。

为什么今天不说呢

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