生活就是一场挑战：秋季煲汤喝 2009-10-14更新

无心可猜

泡菜,我爱

淘气

原帖由 ilaimar 于 2009-2-11 17:45 发表

                               
登录/注册后可看大图

冲着这吃，我要杀到重庆生活

好，我请你！！

淘气

原帖由 iris 于 2009-2-11 19:45 发表

                               
登录/注册后可看大图

亲爱的猫乖，我只吃过那个“鱼腥草”没有吃过那个根 ，那个叶子一开始吃不习惯，习惯了还是越吃越好吃的，不过自己没做过，都是在外面吃。这里倒是和祖国的那里一样只看见卖那个“根”的，每次在超市看见都要盯 ...

就象我盯着海产品一样，，，，不敢下手，，，，

淘气

原帖由 冰冰洁 于 2009-2-11 21:48 发表

                               
登录/注册后可看大图

刚从饭店回来，吃的火锅，8个人，要小400元，没法跟猫乖那里比。

我们这里火锅倒是便宜，不过如果只有一个人或者两个人，我们就去吃串串香，，2毛一个竹签子

淘气

原帖由 守侯星空 于 2009-2-12 16:26 发表

                               
登录/注册后可看大图

劲爆劲爆！一下子就吸引了这么多人想到重庆！
猫乖同学，你可是为拉动重庆内需做出了巨大贡献呀！我要整个天天630来表扬哈你呀！重庆的英雄！！！

居然还知道630，重庆人哇

淘气

原帖由 不叫毛毛姐 于 2009-2-13 12:47 发表

                               
登录/注册后可看大图

红红的辣好刺激人的食欲哦……

还有青色的，，，

淘气

原帖由 笛子 于 2009-2-15 01:13 发表

                               
登录/注册后可看大图

我是 很能吃辣滴

在四川小饭店吃饭，觉得不辣，还让老板拿回去加辣，老板昏倒

四川的干辣椒粉就是好吃，每次都让丹琪给我带点回来，其实我觉得这个辣椒粉又不是很辣，是很香，干蘸着泡菜，卤味吃，一级棒。
...

真能干，我们这里讲究折耳根的出生，如果是水田田埂折耳根那就是上品了

淘气

原帖由 yao 于 2009-2-15 12:22 发表

                               
登录/注册后可看大图

以后不敢进猫乖的帖子了  看得我那个口水……

鱼腥草我爱吃的  在北京和朋友一起吃饭  很兴奋的点了这个  
他们都说很腥不好吃  弄得我很尴尬

地大物博嘛，，

淘气

原帖由 无心可猜 于 2009-2-15 18:59 发表

                               
登录/注册后可看大图

泡菜,我爱

我才泡了青菜头，，

猫乖

烧白以前算是川菜系，是扣肉的一种，川渝分家，现在是渝菜系列的吧

这次做烧白，没给妈打电话，免得她对我一副趾高气扬的样子，我老娘有一个比较坏的习惯，先训我一顿，然后再把做法给招上来，一个电话打下来的时间，我都要做好一顿饭了。

闭着眼睛回忆了一下，烧白是怎么做的，给小不点打了个电话确认了一下，梭锅的时候是肉肉是生的还是熟的？小不点毫不犹豫地回答，生的

于是，开始，把肉浇上由老抽，白糖，姜末构成的汁液，然后将肉放进去溜一下下，肉皮朝下，让肉皮变成黄褐色，然后将肉切薄片，我在切片的同时，将剩下的佐料汁液放进锅里的油里，煎炒切成碎米样的盐菜，这个盐菜是类似榨菜一类的腌菜，切好肉片之后，就整理肉片队伍，肉皮朝下地排整齐，将煎炒了一下的腌菜给铺在上面，放蒸锅里蒸了，要蒸得比较软才好吃。

呵呵，我用的是高压锅蒸的哦，上面一碗小的，下面一碗大的