翠花，上酸菜！（水晶皮冻）

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 09:03

原帖由 风中流苏 于 2009-1-16 09:36 发表

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我比较喜欢吃东北菜，有个菜叫籍菜粉（估计这个读音），里面也是酸菜

这个正宗的叫法应该是“积菜粉”或“渍菜粉”，就是酸菜炒粉丝。东北腌酸菜的过程都叫积菜，可能就是由此而来吧。

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 09:06

原帖由猫乖于 2009-1-16 14:58 发表

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东北菜中是不是有一种叫老虎菜都，好吃皮了~

这个我都不大清楚呢，好像是各种生的蔬菜沾酱吃；或者是香菜，辣椒，生菜，葱，黄瓜……拌一起的吧。

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 09:08

原帖由 sun-f 于 2009-1-16 15:06 发表

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一看，一想酸菜水饺了

酸菜猪肉水饺也好吃的。

iris · 发表于 2009-1-20 10:25

冰冰结：好上新菜了，快过年了

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 10:45

爱版开始催帐啦！

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 10:51

快过年了，先上个胡萝卜花，让大家的年夜饭桌上有点小小的新意，来点情趣。
这个可以围边，也可以拌菜，让不爱吃胡萝卜的小朋友增加点兴趣。

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 10:56

切的时候一定要小心手。我的经验是横放菜板上，向外切，可以避免伤手，胡萝卜切坏了没关系，可以再来。

冰冰洁 · 发表于 2009-1-20 10:59

实际应用的样子：

iris · 发表于 2009-1-20 11:03

原帖由 冰冰洁 于 2009-1-20 10:45 发表

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爱版开始催帐啦！

我----黄世仁的妹妹

iris · 发表于 2009-1-20 11:05

浩讨厌胡萝卜，因为我从来就没喜欢过胡萝卜。我们家阿姨老是说胡萝卜的好话，于是我做红烧的时候加些胡萝卜进去炖，炖得面目全非，一不小心吃下去。。。呵呵

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