翠花，上酸菜！（水晶皮冻）

冰冰洁 · 发表于 2009-11-12 07:57

本帖最后由冰冰洁于 2009-11-12 07:58 编辑

蒸啊？蒸的冻清爽一点，是吗？
iris 发表于 2009-11-11 18:32

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蒸的会透明，比熬的清爽。只是我实在没有耐心啦。最好蒸的时间长一点。

冰冰洁 · 发表于 2009-11-12 07:58

蒸啊？要多久？
我想学做那个肴肉的，也要要皮肉做。
菠蘿王子发表于 2009-11-11 22:14

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我蒸了有1小时，最好再长一点。

sun-f · 发表于 2009-11-12 09:00

蒸得真好,我家先生做还放什么酱油等，我喜欢清淡

菠蘿王子 · 发表于 2009-11-12 11:40

再問，那个皮上的毛怎样去掉？

冰冰洁 · 发表于 2009-11-12 12:45

能拔掉的拔掉，拔不掉的被我切掉扔了。

好花红 · 发表于 2009-11-12 14:40

我喜欢你这个清冻

我第一次知道是蒸的，一直以为煮到肉皮化掉就好了

做得好，给个大拇指

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-11-14 10:26

哇，这个我也要学

我也很喜欢吃冻呢，不过我们这里鱼冻多

冰冰洁 · 发表于 2009-11-14 18:57

学吧学吧，好做的。

梦随心动 · 发表于 2009-11-15 19:03

还是吃饱饭再回来看舒服些要不

同是东北人赞一个

ASDN · 发表于 2009-11-19 16:10

冰冰做的真好

记得有回我就做了次蠢事，把婆婆熬得皮冻放到冰箱冷冻层里了

害的皮冻都坏掉了，现在想想真是蠢呀，