翠花，上酸菜！（水晶皮冻）

冰冰洁 · 发表于 2009-9-24 19:08

欢迎老乡，没事来逛逛。

无心可猜 · 发表于 2009-9-27 11:18

没事来逛逛。

猫乖 · 发表于 2009-9-28 11:54

银鱼看起来很可怕的，炸熟就温和多了
去超市我有点怕整个的鱼，螃蟹，牛蛙各种有眼睛的食物，兔头最恐怖，鸭头看起来要好一点

冰冰洁 · 发表于 2009-10-17 21:16

好长时间没有更新啦。北方进入深秋，天气渐冷，再过一周就要供暖了。国庆之后，是忙着冬储菜的时候，大白菜，大葱，土豆，萝卜……晒干菜，腌咸菜。是主妇们最忙的季节。现在比过去已经差多了，但还是要准备一些的。
今天上的是牛肉萝卜馅的包子。

好花红 · 发表于 2009-10-18 11:55

我的葡萄酒早喝完了，现在已经6元一斤了，想再等段时间做了正好春节不买了

你的包子做的好好，向我们这里卖的，我对面是不大精通，主要是馅调不好，
喜欢吃净肉馅的，经常觉得发干，看着你这个

有空的时候麻烦你上个调馅的pp我也想学学

冰冰洁 · 发表于 2009-10-18 13:39

调馅要加水的，顺着一个方向搅啊搅，肉馅就会把水吃进去的。

iris · 发表于 2009-10-18 14:21

还记得我们讨论吃野菜的时候，冰冰洁说北方还是光秃秃的冬天。

那天看天气预报，东北都0度了，有些地方还报的0下，我还穿着短袖

不过夏天就很羡慕北方了。

iris · 发表于 2009-10-18 14:26

调馅要加水的，顺着一个方向搅啊搅，肉馅就会把水吃进去的。
冰冰洁发表于 2009-10-18 13:39

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是的，肉馅调馅一定要加水，冰肉的话水更要多些。先少加一点，一个方向搅，看吸收了，肉馅还干再加。。。直到肉馅搅上劲。这样的吃起来才弹牙多汁。

冰冰洁 · 发表于 2009-10-18 15:23

今天早晨去公园，看见结了一层薄冰啦。我的朱还在外面，倒是没怎么样。东北的夏天不长，春秋更是一闪而过。今天看见满地黄叶，很美。可惜照相机没电，没拍下来。

好花红 · 发表于 2009-10-18 19:30

知道了，我以为我的油没加够，所以发干，结果加了很多油还是干，过2天试试