王子的周末餐单 - 回家做冬

田稻子

是惹味啊！ 还有一道 德国咸豬手要介召，更好味。
菠蘿王子 发表于 2009-8-18 11:31

                               
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哈好嘢，冰箱里有件圆蹄，正考虑点整好，一于等你介绍再练手哈

菠蘿王子

菠萝头，你老婆嫁给你是不是做梦都要笑出声了？
空谷幽兰 发表于 2009-8-18 20:21

                               
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她还嫌我做的菜不对口味....


德国咸豬手 (易做改良版)
材料：原粒胡椒2湯匙，香芹菜2棵，啤酒一大罐(500ml)，急凍咸豬手一只。

做法：急凍咸豬手一只解凍及去骨，用一半的原粒胡椒加熱水煮沸，放入豬手飛水。
          香芹菜洗淨，切段如豬手的長度，把香芹放在豬手去骨位中，用豬手把芹菜包實，外面可以用棉繩紮住。
          鍋內放原粒胡椒1湯匙，啤酒500ml，豬手連香芹菜一同放入，若鍋夠位把豬手骨也放入。細火煮30分鐘，熄火放涼醃一晚。
          若汁不能蓋過豬手，不時把汁澆在豬手上，或翻轉使全手入味平均。
          焗爐180度預熱5分鐘，把豬手放入，燒少少汁，轉150度焗30分鐘，此時焗盤內汁已乾，拉出來再澆汁，轉180度焗10分鐘。
          金黃香口的香芹豬手出爐，配菠蘿汁，黑醋或芥末真一流。

菠蘿王子

燒好的咸豬手，芳香撲鼻。

自由人

看的我狂嚥口水

iris

咸猪手做的真好！

菠蘿王子

咸猪手做的真好！
iris 发表于 2009-8-19 15:42

                               
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谢谢i版赏光。
更想吃你的西冷....

田稻子

口水啊

iris

成交，交换吧。

pizzahut叫外卖，都会要那个猪手，别的倒无所谓

菠蘿王子

这里的 pizza hut 只有豬肋骨，想不到国內的还有豬手！

菠蘿王子

昨天做了愛玉冰。