王子的周末餐单 - 回家做冬

菠蘿王子

清蒸贵妃蚌

材料：蚌8只，蒜蓉5大瓣，粉絲一小撮，指天椒1只切碎。

做法：蚌开边洗淨，排放大盘中，底下先鋪泡軟的粉絲。
        蚌殼內放蒜蓉和辣椒。水沸下鍋蒸10分鈡。完成。

自由人

想起鯉魚门了

菠蘿王子

另外还做了，口磨煎蛋，冬瓜蓉。

iris

我是来恭喜诗版巨作发表的，恭喜恭喜！ 严重恭喜！

饭我就不吃了

娴勤ya致

王子又做好吃的了····
俺饿了

菠蘿王子

以前做冬瓜蓉要用叉子把冬搗烂，很累人。
如今用撹拌器真方便。

冬瓜蓉

材料：冬瓜2斤，干贝2粒(泡水掰成細絲)，姜一片。
        豬肉30克(用少量糖﹑醬油拌好，不要加油)

做法：冬瓜去皮籽，切薄片，下鍋加水和姜煮軟。水沸去掉姜，加豬肉再煮10分钟。
        冬瓜湯放涼，搯出湯料用撹拌器打烂，再放回湯鍋中，加已泡开的干贝絲煮5分钟。完成。

菠蘿王子

我是来恭喜诗版巨作发表的，恭喜恭喜！ 严重恭喜！

饭我就不吃了
iris 发表于 2009-9-21 11:45

                               
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恭喜应发去诗版，那边要多奌人气。

冰冰洁

王子也能吃辣椒啊。

菠蘿王子

哈，我最爱辣，去四川时吃的最痛快。
云南大理有一家吃辣子鳮面的，那个勁辣至今难忘。

冰冰洁

没想到，我的印象中那边都不太吃辣。