舞者的家常菜（新增腐皮虾卷）

西班牙舞者 · 发表于 2004-2-10 01:24

要哈几刀，不用切开的。

卡卡 · 发表于 2004-2-10 16:11

以下是引用西班牙舞者在2004-2-9 17:24:46的发言：
要哈几刀，不用切开的。

哈几刀？是不是边拿刀，边嘴里“哈哈哈”的和少林寺里打拳的一样？[em13]

空谷幽兰 · 发表于 2004-2-10 21:31

同上：）

西班牙舞者 · 发表于 2004-2-11 07:22

我晕~~[em03][em03]
我的意思是，拿刀在肘子上划几刀，你们煎鱼的时候不是也要划的吗？

西班牙舞者 · 发表于 2004-2-12 04:01

腐皮虾卷
材料：虾仁、马蹄、肥猪油泥、蛋、腐皮整张
做法：把虾仁剁成虾泥，马蹄切碎，装入盘中，倒入肥猪油泥，加入蛋清、料酒、胡椒粉、盐、醋糖、味精、葱、姜末拌匀做成陷；腐皮均匀的抹上蛋黄液，加入陷料，象包春卷那样包起来，抹上蛋黄液封口；虾卷外抹上淀粉，放入油锅里炸成金黄色，捞出切块，装盘即可。因为要切成块的，所以做大一点没问题的。

sleepycat1008 · 发表于 2004-11-17 02:24

口水啊……

jinwen626 · 发表于 2004-11-19 00:24

1的汤不放油盐的吗?只放黄酒和糖??

舞者的家常菜（新增腐皮虾卷）

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