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以下是引用西班牙舞者在2003-12-17 20:13:33的发言: 材料:黄芽菜1棵,香菇、虾米、火腿粒各一碗,金针菜少许 做法:金针菜泡软了之后,打结;如果嫌麻烦不打也可以,直接丢下去就好了;把香菇、虾米、火腿粒和金针菜拌在一起;黄芽菜剥掉外面的叶子,竖着切成两半,把一半放在热水里烫软,捞出,沥干;我炖的时候只用了半棵,我家沙锅不太大,半棵就够了,如果你们的沙锅比较大的话,可以把另外半棵一起炖了;黄芽菜凉了之后,把刚才拌在一起的馅料,铺在菜叶和菜叶中间,就是掀起叶子,把料填进去,千万不要把叶子拨下来哦;馅料留少许,把白菜放入沙锅,倒入高汤(水也没问题啊),糖,黄酒各少许,用中火炖一个小时就可以了,然后撒上葱末以及剩余的馅料,在炖10分钟就可以了。 这个汤炖好了之后很鲜的,很适合冬天喝,都是很容易找到的材料,而且,炖好之后,样子也很漂亮,做法也不太难。汤呢,就是要炖的时间长才好喝哦。大家试试看:) [em10][em10][em10] [此贴子已经被作者于2003-12-19 17:52:42编辑过]
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以下是引用西班牙舞者在2003-12-21 19:48:15的发言: 要照片啊,那容易,兰姐姐把数码相机EMS给我,我拍给你看:)
以下是引用西班牙舞者在2003-12-22 20:10:27的发言: 怎么,敢情前面三个都没看懂?[em29][em29] 我们家,今天晚上吃这个,还有咖喱牛肉土豆,罗宋汤、炒青菜和红烧鸡尾虾[em25]
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