2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

iris

昨晚浩和浩爸玩24点，浩爸输，浩得了十块钱，欢天喜地地跑来：“妈妈，我赢了爸爸十块钱，给你，帮我买好吃的！”
“你吃的不好啦？”白他一眼。
“不是啦，给你给你！”接着浩很小声地说：“妈妈，以后能不吃毛毛虫吗？”
晚饭喝浩最最讨厌的丝瓜汤，他说那软乎乎的东西像毛毛虫 。
“丝瓜有营养，十块钱能买好几根丝瓜啦。”

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蒜蓉鲍鱼

一早去菜市，看见有活鲍鱼卖，好吧好吧，帮浩买好吃的。买了两只，让摊主帮忙去了肚肠。

1/ 拿回家，用粗盐搓干净表面及贝壳，撒点白酒过洗一边，鲍鱼表面用刀划十字。

2/ 蒜切小粒，少许盐、少许油、几滴白酒拌匀，放在鲍鱼表面。

3/ 入蒸锅，蒸碗盖盖（防止蒸汽水入内），蒸15~20分钟即可上桌。



tip: 找不到合适盖子的时候，我用铝箔，可以揉成各种形状，很方便用。

iris

浩吃鲍鱼，说很幸福 。 我们嚼当季的河虾，肥美鲜嫩，也很不错啊 。





ps: 小鲍鱼，糊弄浩的，简单的蒜蓉蒸。如果拌料的时候搁点豆豉，出蒸锅洒点小葱，再淋一勺热油，好待客了

iris

这两天大家胡吃海塞的，浩爸说像过节一样。浩也开心，昨晚还特意给他做了蘑菇白酱意面。午饭煮了一大锅白饭，趁大家吃美了，我说：“晚饭吃炒饭啊！” 都同意！

还剩下半棵卷心菜，切成小细粒，加在炒饭里可以增加口感；泡菜，成熟了，就这么吃有点酸，切成细丝炒饭，最好；干贝、虾干，平时都泡发了蒸好放在冰箱里，煮萝卜汤时候放一点，凉拌西芹的时候放一点，切碎了炒饭的时候也放一点，海鲜味道；鸡蛋是一定要放的，蒜片也要，当然要准备好米饭，粒粒分明的冷饭 。

做法：

1/ 先炒鸡蛋，蛋液下锅后用筷子划几下，再划几下，蛋液自然凝结成一小块一小块了。

tip: 包三鲜饺子的时候，鸡蛋一样炒法：不断用筷子划，一直划到蛋液凝结，这样炒出来的鸡蛋是很细小的一粒粒。

2/ 鸡蛋盛放在一边，锅中少许油，虾干、干贝切细粒入锅中翻炒出香味，倒入卷心菜粒翻炒至卷心菜断生，盛放一边。

3/ 锅中少许油，煎香蒜片，放泡菜丝炒出香味，倒入冷饭，稍许水加盖闷煮半分钟（加水焖煮片刻，成块的冷饭很容易压松了）。开盖翻炒，泡菜丝和饭翻炒均匀，倒入少许泡菜汁（没有也可以不放）。接着把1/2/倒入炒匀。

4/ 少许生抽（也可以加盐），兜匀盛盘。



一大锅炒饭，再煮个紫菜榨菜汤，晚餐被打发了。下周工作7天，7天后才轮到我做饭，哈哈！

好花红

一大早的受刺激了，都是好吃的

菠蘿王子

哎哎 ... 我去深圳也見这青海的老酸奶，蛮贵的，还未试。

空谷幽兰

晕，这个蒜茸做的。您老用压蒜器啊，这也能叫茸？就这么胡弄儿子？

海格格

我们这里没得买这种酸奶
郁闷啊，小城市
这段时间想着做个酸奶蛋糕
那个酸奶只好自己做了。。。。。。

大唐

哗，炒饭做来也这么精致，真的是天才啊。赢10块钱买两只鲜活的鲍鱼蒸，我也会觉得很幸福的

玉米粒

那个土豆真诱人
等周末要copy一下

hung_800330

偶只不过走开了一下去生宝宝，回来连咸猪手都出来了，馋呀