假日开心厨房（黄花菜烧肉）

英镑吾爱

那吾爱JJ的身材是怎么保持的呢 不公平啊
geminjuan1984 发表于 2010-7-21 17:58

                               
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我做的家务不是一点点哦

英镑吾爱

吾爱：以前老劝我妈吃不下别硬撑，现在自己也这样，我们女人哪
玉隐 发表于 2010-7-22 10:35

                               
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是啊。
吃的东西扔掉很不舍得的。
所以我做菜总算好了做。不然剩下的就是我的。

菠蘿王子

真的是南北有?！

广东的丝瓜都是有?的，很?，煮后出水少，味甜。又名?瓜。
广东叫你们说的丝瓜做水瓜，短圆，煮后出大量水份，味淡。

潮汕人把水瓜加面粉?蛋做水瓜烙，很好吃的。


广东人叫的丝瓜，有?有角，必要去皮。

玉隐

诱人的菜式，有的不知道做法，能不能简单的介绍一下。
夏天还是吃辣的有胃口呀。
今天准备学习一下这个茭白炒仔鸡，只是方法如何？有啥要注意的地方没？
那个蒜泥白肉的浇汁如何做的？
四条小鱼 发表于 2010-7-22 10:36

                               
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1、将三黄鸡洗净、剁块、焯水 2、油爆葱姜后放进鸡块翻炒，加料酒、盐、白糖、老抽、味精、香叶和少量的水焖熟（三黄鸡肉质嫩，易熟）3、快稠汤时加入茭白块翻炒几下装盘
白切肉的做法更简单：1、将洗净、绰水过的猪肉（带少量肥肉）扔锅里加料酒、葱姜煮熟（不要煮太烂）2、将煮熟的肉起锅冷却后切片装盘 3、用少量的肉汤、生抽、味精、蒜泥调成汁浇在肉片上就可以开吃了

玉隐

我做的家务不是一点点哦
英镑吾爱 发表于 2010-7-22 10:59

                               
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对的对的，家务也是很好的运动
菠版：总算搞懂了南方丝瓜和水瓜的区别，看它们的样子是近亲噢

玉隐

家里还剩些面粉，忽然想到面拖小黄鱼可以把面粉拖掉
抹上沙拉酱，味道也不错

玉隐

这个野菜认识吗？连砖头缝里都能长的，我们这常有农民挑了到城里来卖

玉隐

洗净后用开水烫熟、切碎了凉拌吃，很粘滑，茎又脆脆的很爽口
是马齿苋，吃些野菜也是很好的，起码没有农药化肥，象马兰头、菊花脑、荠菜、枸杞头之类的

四条小鱼

这野菜认识，是马齿苋。地里就有，没见有人卖，倒是春天里荠菜有卖的。
谢谢菜谱，今天做好后，给你交作业，呵呵。

四条小鱼

那两种瓜，我都叫丝瓜，呵呵。
福建家那边好像和广东一样，带角的丝瓜比较普遍。