假日开心厨房（黄花菜烧肉）

七夜精灵 · 发表于 2010-7-7 22:18

喜欢剁椒鱼头啊，O(∩_∩)O~口水啊，

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-8 09:15

发现这个时候发帖最容易让大家嘴里产生条件反射，嘿嘿，我阴险吧
小二，上菜咯
玉隐发表于 2010-7-7 11:13

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我觉得自己和玉隐的做菜手法很相似，

我也喜欢葱和姜

，还有再来点颜色来臭美一下

菠蘿王子 · 发表于 2010-7-8 10:34

看了鱼头想吃鱼头。
現在不能吃辣，只能做豆豉蒜瓣蒸大头！
叫鱼贩把鱼头从中剖成兩半，蒸时快熟。

玉隐 · 发表于 2010-7-8 11:36

本帖最后由玉隐于 2010-7-8 15:00 编辑

玉米粒：烘焙大师来了

俺只能到西点房买呀

夸俺鱼头好看，开心的

七夜精灵：我的招牌菜

吾爱：我喜欢葱姜蒜这些有特别香味的配料，觉得它们去腥、杀菌、有营养

菜配上好看的颜色会增加食欲，起码不会反胃

菠蘿王子：那辣椒是灯笼椒，一点不辣的，鱼头已经被鱼贩剖开了，还有一半在锅里呢，没看出来吧

，王府美食多，这两天正偷师学着呢

玉隐 · 发表于 2010-7-8 11:38

本帖最后由玉隐于 2010-7-8 11:40 编辑

茭白炒仔鸡

玉隐 · 发表于 2010-7-8 11:41

炒苋菜

玉隐 · 发表于 2010-7-8 11:45

本帖最后由玉隐于 2010-7-8 15:03 编辑

木耳烩丸子，丸子是超市买的，颜色，形状、配料都不一样

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-8 12:38

茭白炒仔鸡---------茭白是我的最爱

炒苋菜--------这颜色看上去就很好吃

怅·楼兰纳兰 · 发表于 2010-7-8 13:16

1、鸡爪洗净焯水 2、铁锅放入油，油开后放入葱段、姜片炒到有香味时放进鸡爪再炒一会 3、炒过的那些全倒进砂锅加满水，放上料酒、红酱油、盐、白糖、味精、自己喜欢的香料等用大火烧开后改小火焖烂即可
1、鱼头洗 ...
玉隐发表于 2010-7-7 20:23

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我犯了一个错误，一直认为剁椒鱼头是把鱼头还有剁椒放进盘里蒸熟的，怪不得弄得不好吃

爱之蔓 · 发表于 2010-7-8 14:36

要是将制作过程配上图就更好了