[原创]开始玩烤箱--元旦假期,新年小点!

qyyang0396 · 发表于 2003-12-3 04:44

我要买烤箱！！！！！！！！！！！！！！！！

spherer · 发表于 2003-12-3 22:51

买了没？

水冰月 · 发表于 2003-12-4 17:02

昨天经过一家面包房,跟她们买了一点点泡打粉, 超市居然没的卖, 只好厚着脸皮跟人家要了两勺...但回家做的效果很不理想诶....没见过那么丑的蛋糕, 凹凸不平的, 被帅锅猛笑, 气死偶了....不知道是什么原因? 今天晚上再试一试!

wynn · 发表于 2003-12-4 17:32

怎么会呢？我用泡打粉都发的很均匀呀，能说说你是怎么做的吗？

水冰月 · 发表于 2003-12-4 18:51

以下是引用wynn在2003-12-4 9:32:33的发言：
怎么会呢？我用泡打粉都发的很均匀呀，能说说你是怎么做的吗？

普通面粉(两大勺)+吉士粉(两中勺)+白糖(两小勺)+盐(适量)+植物黄油(一勺)+牛奶(300ML)+鸡蛋(四个)+泡打粉(一小小小勺), 和匀了, 炬碗涂油, 加混匀的面酱, 烤箱预热后搁进去烤25分钟....然后就鼓起一个奇丑的"蛋糕"!![em02]

wynn · 发表于 2003-12-4 23:05

呵呵，你的一大勺、一勺和一小小小勺究竟是多少啊：P 材料的份量可以参考我前面的蛋糕方子，这个蛋糕属于比较容易成功的，有的蛋糕真的一定要严格按照方子的份量才能成功的呢，记得烤蛋糕烤箱一定要先预热，可以在搅拌材料的时候就开始预热，搅拌好以后马上放进烤箱烤。材料一定要搅拌均匀，面糊稀稠适中，一定能烤出漂亮的蛋糕！：））

yangxixi · 发表于 2003-12-4 23:30

以下是引用水冰月在2003-12-4 9:02:02的发言：
昨天经过一家面包房,跟她们买了一点点泡打粉, 超市居然没的卖, 只好厚着脸皮跟人家要了两勺...但回家做的效果很不理想诶....没见过那么丑的蛋糕, 凹凸不平的, 被帅锅猛笑, 气死偶了....不知道是什么原因? 今天晚上再试一试!

我也在超市找过，也没找到，下次去食品一店看看。[em29]

水冰月 · 发表于 2003-12-5 16:39

昨晚又试验了一次, 这次成功了, 蛋糕拱的很均匀,很可爱, 总结了一下原因, 前面的失败是因为面浆太稀了.....但是还是觉得没有蛋糕店的味道正, 心里很奇怪, 自己的原材料可是比蛋糕店的丰富啊, 我看她们就是用鸡蛋和面粉加色拉油烘烤的哦, 我加了牛奶, 植物牛油, 按理应该比她们的更香, 更好吃, 但偶做出来的, 就是不一样?[em29][em29]

WYNN快来, 我纳闷S了.........[em44][em44]

qyyang0396 · 发表于 2003-12-5 19:29

以下是引用spherer在2003-12-3 14:51:05的发言：
买了没？

买不起了现在[em15]

上海超市没有“满意”这个牌子的东东吗，有白糖，红豆，绿豆，炮打粉什么的很多品种的。

痒兮兮 · 发表于 2003-12-5 19:39

艳后，你努力摸索了一个礼拜，就是为了明天吧？
你家帅锅已经吃厌了，你就带点来给我们尝尝吧，他一个人的评价结果不作数，我们来做评委。哈哈。。。

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