摘艾草，做青团，重现老味道 P12端午棕香

real7 · 发表于 2011-6-3 09:55

本帖最后由 real7 于 2011-6-3 09:57 编辑

回复 119# 乡下老头

我也想弄豆豉啊~不过住在楼房这个不知是否好弄~酱油啊~想都不敢想~那可怎么酿啊~佩服佩服！先预祝成功~豆腐乳是不是有了细菌发霉了呢？湿度有问题还是需要什么消毒呢？也期待您的豆腐乳有成功的一天啊~~

顺祝节日快乐！！！

real7 · 发表于 2011-6-3 09:56

回复 120# 乡下老头

哎~我们一家人怎么都包不好粽子~一点儿都裹不紧，不知为何~~

冰冰洁 · 发表于 2011-6-3 11:50

黄豆酱我没做过，可是东北的农村几乎家家做，他们是秋天收获大豆时就把它煮好，然后做成20厘米见方的大酱块，用纸糊好，放在那里自然发酵。到第二年春天，选天气晴朗的日子放在缸里，叫下酱。每天要用酱耙儿上下搅动。再过些日子才能吃。

cherry3999 · 发表于 2011-6-3 14:28

郁金香不错啊

real7 · 发表于 2011-6-4 13:14

回复 123# 冰冰洁

啊~东北的黄豆酱那么复杂啊~学习了~谢谢您~：）

华人艺兰 · 发表于 2011-6-4 20:50

很好