有关面粉和面包（最近搜集的一些笔记）

东方junma · 发表于 2011-5-9 14:28

上面包，上图。

白忙活 · 发表于 2011-5-9 14:40

dickyren · 发表于 2011-5-9 14:48

ysf7767 · 发表于 2011-5-9 15:02

学习了

iris · 发表于 2011-5-9 15:10

占位，等!

皮跳闹 · 发表于 2011-5-9 15:16

红花寂寞 · 发表于 2011-5-9 15:27

能用手工的还是喜欢用手工,但做蛋糕的时候,我是用电动打蛋机的,手工实在是吃不消哈....我最近买了两本糕点书,根本里面的配料,太复杂了,我网上搜了很久,也没配齐材料.

玉米粒 · 发表于 2011-5-9 17:03

我也习惯自己和面，让它自然发酵，那个面包机的发酵还得通电，有些麻烦。
东方junma 发表于 2011-5-9 14:27

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现在这个天气，我也都是自然发酵的，还一不小心都要发过头了

玉米粒 · 发表于 2011-5-9 17:06

占位，等!
iris 发表于 2011-5-9 15:10

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嘿嘿，你可真舍得放葡萄干哎
我也爱吃葡萄干面包，昨天刚又去买了葡萄干

iris · 发表于 2011-5-9 17:10

浩不喜欢欧包的口感，多放葡萄干引诱他。不过他还是喜欢甜面包：（