有关面粉和面包（最近搜集的一些笔记）

iris · 发表于 2011-5-25 11:57

呵呵，我家也是柏翠的面包机，
我觉得它在我家很超值的，
现在我蒸馒头，蒸包子，做面包，做面条，包饺子 ...
招财猫猫发表于 2011-5-24 22:43

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猫猫，你买的8800？

iris · 发表于 2011-5-25 12:00

哈，我这么没有一点文艺细胞的人当然是理科人，连买面包机都买个机箱样的

用到现在，觉得 ...
玉米粒发表于 2011-5-25 11:44

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聪明！用酸奶功能发酵。所以我要理科生的意见：）

我买了，跟你一样的。昨天下的单，黑色的断货，要六月份。跟你一样，我也只是选黑灰白棕，有棱有角的东西，不过我是文科生：）

玉米粒 · 发表于 2011-5-25 12:33

已经买了？动作好快

iris · 发表于 2011-5-25 12:41

已经买了？动作好快
玉米粒发表于 2011-5-25 12:33

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我看了8800的功能介绍，大致符合我想要的要求，就买了：）

招财猫猫 · 发表于 2011-5-25 13:31

本帖最后由招财猫猫于 2011-5-25 13:33 编辑

猫猫，你买的8800？
iris 发表于 2011-5-25 11:57

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I版，你可能不记得了，一年多前，在笛子的帖子里讨论过面包机，那时，是你让我跟笛子买的，
是8800，你看我都享用了一年多了

。有关自己享受的东西，只要不是太离谱，应该毫不犹豫，
买！

真的很好用，不过我只拿它揉面或发面。用它发面蒸的馒头，比自己揉面发面蒸的馒头，好吃多了。
用它揉面，然后自己擀面皮，包饺子，或擀面后切成面条，都很好。

iris · 发表于 2011-5-25 14:05

I版，你可能不记得了，一年多前，在笛子的帖子里讨论过面包机，那时，是你让我跟笛子买的，
是8 ...
招财猫猫发表于 2011-5-25 13:31

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我知道，昨天还跟air说，你跟笛子买的。不过我当时不知道什么牌子和机型啊：）

我看了说明，能单独揉面团+ 发酵。那能单独发酵吗？

玉米粒 · 发表于 2011-5-25 14:22

哈哈，一定会买的东西，早买，早用

iris · 发表于 2011-5-25 14:26

你们先实践，我等着现成的经验。这下好了，有两个人可以问了：）

招财猫猫 · 发表于 2011-5-25 15:07

我知道，昨天还跟air说，你跟笛子买的。不过我当时不知道什么牌子和机型啊：）

我看了说明，能单 ...
iris 发表于 2011-5-25 14:05

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没有单独发酵的键，但是有自编程序，是不是能把揉面的时间弄的很短，发酵的时间自己定好，
就变成单独发酵了呢，

玉米粒 · 发表于 2011-5-25 15:40

那个自编程序我看过了，具体时间记不清了，但是大概是这样的
揉面1（6-14min）
发酵1
揉面2
发酵2
揉面3
发酵3
烘烤
可选是每个过程的时间，比如第一次揉面可以选择揉6-14分钟，但是每个过程还都要有（有的时间可以调成0，不是每个），所以还是不能单独发酵