< >圣诞节快到啦,外面在下雨,很冷啊。</P>
< >不过围着烤箱做饼干,还是满暖和的</P>
< >为了这个姜饼,去超市本来只想买了姜粉就走,一瓶姜粉才4元多,其他杂七杂八的又买了100多,我哭啊,超市真是个大强盗[em06][em06]</P>
< >趁饼干还在烤箱里先上方子吧</P>
< >材料:</P>
< >奶油80克、蛋1個、紅糖100克、低筋麵粉500克、糖漿100克(可用果糖) 、薑粉1又1/2茶匙、蜂蜜50克、</P>
< >小蘇打1茶匙、肉桂粉1/2茶匙.</P>
< > </P>
< >作法:</P>
奶油加糖拌勻後,加糖漿及蜂蜜(要一點一點的加)然後再加蛋.
麵粉加薑粉加肉桂粉加小蘇打,攪勻後過篩,加入"1"中,拌勻.
倒在板子上只能用手按,
按到成麵團狀即可,過程中不可再灑粉(太濕可以用保鮮膜
包起來放入冰箱冰15分再拿出來做)
在板子上灑一點手粉
將麵團桿平,用模子压成型,210度預熱,用170度放中層 ,烤15-20分钟
< >转自《克萊兒點心小棧》</P> |