你酿葡萄酒了吗？（P16,07年新做的）

luxt · 发表于 2006-7-29 22:12

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>Ginkgotree</I>在2006-7-28 9:58:46的发言：</B><BR>
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>我没酿,上百串葡萄都喂金龟子了.</P>
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>家里没人要吃葡萄酒,如果能做葡萄啤酒就有人吃了</P></DIV>
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>我要来吃葡萄！！！！你不吃还种什么，干脆冬天挖棵来种我家里好了。啤酒越吃肚子越大，葡萄酒对身体有好处的。你应该改吃葡萄酒。

luxt · 发表于 2006-7-29 22:19

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>miffy</I>在2006-7-28 23:56:15的发言：</B><BR><BR><BR>要那么久啊。哎...偶怕等不及...</DIV>
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>你可以把它放在冰箱里这样快。我就是这样的，我不会喝酒的，喝不出什么味来，只知道有酒味有葡萄香味，我是这样的，从冰箱里拿出来，倒点在杯里，再渗上蜂蜜水，当甜酒喝着玩玩。</P>

乡下老头 · 发表于 2006-7-31 22:43

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>俺也酿了，不过等不及葡萄成熟，都半生的，怕都给鸟和金龟子吃了，不知能不能成功。</P>
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>再补充一条别人的经验：酒汁澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。<BR></P>

dolphin · 发表于 2006-8-1 00:48

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>我今天或者明天就开始动手啦</P>[em02]

miffy · 发表于 2006-8-1 03:29

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>luxt</I>在2006-7-29 14:19:54的发言：</B><BR><BR>
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>你可以把它放在冰箱里这样快。我就是这样的，我不会喝酒的，喝不出什么味来，只知道有酒味有葡萄香味，我是这样的，从冰箱里拿出来，倒点在杯里，再渗上蜂蜜水，当甜酒喝着玩玩。</P></DIV>
<br>啊?冰箱里反而快？

封心绝爱 · 发表于 2006-8-1 03:47

偶过几天就试试

luxt · 发表于 2006-8-3 22:25

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>乡下老头</I>在2006-7-31 14:43:49的发言：</B><BR>
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>俺也酿了，不过等不及葡萄成熟，都半生的，怕都给鸟和金龟子吃了，不知能不能成功。</P>
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>再补充一条别人的经验：酒汁澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。<BR></P></DIV>
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> 不用也会清的，我现在就很清了，不要急。</P>

写意春秋 · 发表于 2006-8-4 22:27

有点不敢喝

dolphin · 发表于 2006-8-5 00:09

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>今天午饭后我做了5斤葡萄的，瓶子让我塞的满满的，以至于连糖都防不下了，照楼主的方子，明天放吧，不知发酵后体积会不会变小，不然只好分瓶了。</P>
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>我老公比较喜欢喝葡萄酒，如果能够成功的话，可以节约不少呢。</P>
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>想问楼主：因为是阴天我洗的葡萄没有晾干，还有点水分，还有我用的是塑料瓶。想问，这会影响发酵结果吗？</P>

玩转花花 · 发表于 2006-8-6 04:54

用塑料瓶好像不太好哦