关于蒸馒头的问题

小柠

一揭盖回缩的馒头，是有原因的。
只要关火之后再等5分钟，再揭盖，就没事了。不是锅的问题。

骨头人

北方的面粉和南方的也不一样啊，南方的面拉开竟然还能缩回去～

robin

是啊，俺也是北方人，而且从小吃这个长大的，但是让我做，我做不来。想想发面就觉得好深奥。佩服小柠啊。

其实我还没做过，提这个问题是因为，乖奶奶，姑姑蒸的馒头，总是表皮皱皱巴巴的样子，很难看啦，而且里面感觉也不是发得很均匀的感觉，就想讨教一下。

突然间想起来，我舅舅当年在军队里练就了一手蒸馒头的好本事呢，怎么把他给忘了呢。回头再问问他去。

我们用的就是安琪啦。杨子的介绍，居然还有臭粉，第一次做桃酥还用了的。看样子，外面的点心，都是放了这些化学东西的吧。

冰冰洁

乖乖越来越有趣啦。

robin

还以为有高手来指教，没想到是点评小乖的~

robin

胖猫能干的，在家负责做饭么？我还从来没蒸过馒头呢。

小柠

我想包茄子馅的饺子，有谁会？

qyyang0396

俺做过一次包子，馒头，花卷

怪蛇乖乖

原帖由 小柠 于 2008-6-25 22:38 发表

                               
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我想包茄子馅的饺子，有谁会？

我们食堂到是包过茄子馅的包子~不是很喜欢吃呢。茄子要有蒜才好吃。