懒人速成菜---双菇肉片(9页更新))

robin

那么好的相机，就拍成这样子啊~哈哈。毛头厉害的，在家里一直掌勺么？

zbjtey

原帖由 sun-f 于 2008-9-18 13:47 发表

                               
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我吃双菇和毛豆,肉给你留下

咱俩搭伙吧

sun-f

原帖由 zbjtey 于 2008-9-18 20:52 发表

                               
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咱俩搭伙吧

你让楼主吃什么?

qyyang0396

毛头洗饭碗

菠蘿王子

笋就用罐头的好了。
毛豆真头痛！哪里有？

憧怡

原帖由 小柠 于 2008-9-18 15:47 发表

                               
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幸亏我从后往前看的，看到你这句，我决定不往前翻了。

还有个肉浆炖蛋啊。

我喜欢这些速成菜，省时间，又有营养。

我们比较常做“肉蒸蛋”，我是用全瘦的，自己剁，每次加入不同的东西一起剁，譬如大头菜、香菇、茶树菇、淡菜、马蹄等等，有的时候加点新鲜虾肉，－－加的东西不一样，这样味道就可以有些变化了。全剁烂后，加葱花、生粉和生油调，当然还有盐和酱油，顺时针搅拌到起浆，再整理平整。。另外打两个鸡蛋调匀后加水加盐再调好，倒进去（有的时候最后再打个咸蛋进去，这样鸡蛋水里面就不加盐了）。这样蒸出来，也是肉滑蛋香，很下饭。

[ 本帖最后由 憧怡 于 2008-9-22 10:36 编辑 ]

菠蘿王子

小蔥， 还可以改改不用蛋，加些 梅菜就是 梅菜肉餅，加些 冬菇和魷魚，就是鮮味得不得了的魷魚肉餅，还有 換成 鹹魚，章魚，虾米 ..........

周末剛做了磨菇豆腐..... 这里的磨菇贵死了，要15元一斤。
也做了个栗子燜鳮 ....

憧怡

原帖由 菠蘿王子 于 2008-9-22 11:06 发表

                               
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小蔥， 还可以改改不用蛋，加些 梅菜就是 梅菜肉餅，加些 冬菇和魷魚，就是鮮味得不得了的魷魚肉餅，还有 換成 鹹魚，章魚，虾米 ..........

周末剛做了磨菇豆腐..... 这里的磨菇贵死了，要15元一斤。
也做了个栗 ...

肉饼我也喜欢吃，也是按上面的做法，一般是不想吃那么多肉的时候就加蛋，其实不加蛋的时候多一些。梅菜、咸鱼肉饼自己几乎不做，以前上班中午吃快餐的时候喜欢吃这个。自己做肉饼多数是放大头菜、冬菇、马蹄。我特别喜欢吃大头菜，百吃不厌

早上买菜的时候看到蘑菇很想买，后来买了草菇和香菇。还看见很好的子姜，还有毛豆－－剥好的很便宜，一份还不到一块钱。这两种这里每年都有卖啊今天买了粉葛、马蹄，今天熬骨头汤。还买了鲜百合，明天做肉片汤。这天气，就是想喝这些汤。

空谷幽兰

就更新了一个啊！俺最近要请客，上来搜搜方子。毛豆炒双菇不放肉好吃吗？

iris

那天在杭州梅家坞吃的 毛豆炒边笋雪菜，这两天在上海的菜场也看到边笋了，不过不新鲜

你回上海了？