懒人速成菜---双菇肉片(9页更新))

毛茛

我是酱油和虾一起放水里煮

iris

很香，最主要的是这种做法很香，现在回味一下都流口水。

河虾我是水开后放入的虾，大头虾我是冷水和虾、葱姜一起入锅，开锅后放酒，酱油烧煮，关火焖一下的。 肉也很嫩的。很香

毛头，再说说你做的菜吧。。。

菠蘿王子

原帖由 四九 于 2008-8-26 21:42 发表

                               
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现在虾真的便宜的。

我家也老是吃。

怎便宜呢？

这里要 20-24元 一斤，都是海虾，基囲虾

毛茛

原帖由 iris 于 2008-8-27 10:10 发表

                               
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很香，最主要的是这种做法很香，现在回味一下都流口水。

河虾我是水开后放入的虾，大头虾我是冷水和虾、葱姜一起入锅，开锅后放酒，酱油烧煮，关火焖一下的。 肉也很嫩的。很香

毛头，再说说你 ...

据说你家的菜很棒,我的都是懒人菜,
再来个肉浆炖蛋
这个更简单
挑精点带膘的肉,剁成肉浆,放些盐,料酒,葱花,拌匀待用,(我是菜场买的拌好肉糜),
三个鸡蛋,打匀,放入肉浆,拌匀,放少许酱油(根据自己口味,)
电饭褒做饭时放在蒸格里蒸,饭好菜也好了,既节约时间又节约能源
这个是上海农家菜,用土鸡蛋最佳,蛋鲜肉香,很下饭

空谷幽兰

强烈要求毛头把家常菜列一单子出来！

花楹

我一般都是在超市买，没有活的~下次去市场看看好了。

空谷幽兰

做虾俺有一个更速成的！潮汕做法（不知是不是）。

用活基围虾，锅烧热，加少许油，油烧热后可放几粒花椒，倒入虾，变色变型后出锅，蘸佐料吃。只用几分钟就做好了，也很鲜。

iris

明天试试那个肉浆炖蛋。家里人不爱吃红烧的，但是我发现做的菜里搁点酱油，很增鲜增香。

现在的虾是好且不贵，还有现在的蟹也很好，壮而且壳不硬。

毛头居然会做饭 加油上菜单呀

毛茛

周末的饭都是我做的,我选错行,给了LP不买菜的理由,我买的菜只能自己做咯

痒兮兮

原帖由 空谷幽兰 于 2008-8-27 10:51 发表

                               
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做虾俺有一个更速成的！潮汕做法（不知是不是）。

用活基围虾，锅烧热，加少许油，油烧热后可放几粒花椒，倒入虾，变色变型后出锅，蘸佐料吃。只用几分钟就做好了，也很鲜。

这个办法我试过，很不错。