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楼主: iris
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2009年 一日三餐(P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补)

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发表于 2009-6-19 12:52 | 显示全部楼层

不吃不吃
以后来我家吃吃就爱吃了
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发表于 2009-6-19 13:14 | 显示全部楼层
嫌筷子狠,你用锥子? 还专门买了一根,你有空的

用筷子和刀都可以,也是觉得有点那个,所以没上照片。

咸蛋黄局,蛋黄要先用油炒吧。记得以前做蛋黄月饼的时候,那个咸蛋黄要喷过白酒入烤箱烤熟,那样好像 ...
iris 发表于 2009-6-19 11:41


蛋黄有讲究的,不能用超市那种裸蛋黄,我失败就是因为这个,后来用现剥的,效果好些,自家做的,就是不如饭店里焗得好,不过焗不上也不会浪费,我最爱吃那个散碎的咸蛋黄。只要美味,什么健康啊,全抛脑后,又不是天天吃。焗法就跟焗南瓜之类的一样。你试吧,你家人要健康就别让他们吃了,叫我来包吃好了。
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发表于 2009-6-19 14:18 | 显示全部楼层

我也愿意来包吃的
我嘴也馋的。。。。
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发表于 2009-6-19 14:52 | 显示全部楼层
青蟹就是很凶的,小时候我很怕它类。据说被那个钳子钳住,手指会被夹断的。所以啊

昨天先生回家,看见青蟹特别亲切,不停地在上面挥手。然后那个蟹都凶狠地蹦跶,爪离地地蹦啊 。 估计先生小时候经常这么玩 ...
iris 发表于 2009-6-19 12:07

真的蛮汗的,发现男人常常变身小孩子,我LG这两天天天晚上趴在地上拿脖子蹭我家猫咪的椅子,激怒之,然后打架 崩溃ing
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发表于 2009-6-19 14:53 | 显示全部楼层
大家是在准备报名团吃吗?算我一份打包快递啊
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 楼主| 发表于 2009-6-19 15:36 | 显示全部楼层


浩和他爸爸天天在家掐来掐去,呲瓦乱叫,最后往往还是他爸先翻脸。

晕死!
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 楼主| 发表于 2009-6-19 15:38 | 显示全部楼层
刚回来,先定定神。看怎么就增加了打包快递业务了。
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发表于 2009-6-19 18:40 | 显示全部楼层
青蟹为什么要用那么粗的绳子捆呢?真的想不通!!
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发表于 2009-6-19 20:48 | 显示全部楼层
为了增加安全性
另外最重要的就是为了多赚钱
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 楼主| 发表于 2009-6-20 14:15 | 显示全部楼层

六月黄炒毛豆子

本帖最后由 iris 于 2009-6-20 14:16 编辑

今天立夏,按理应该吃黄鳝,昨天吃的炒鳝丝。

毛豆当季,六月黄正肥,那就六月黄炒毛豆子吧:

原料:

鲜黄鱼鲞,斩一段切粒,增鲜:

iris 030.jpg

六月黄(小毛蟹,大闸蟹小的时候。六月正肥,满是膏黄)。洗干净

iris 032.jpg

毛豆子汆盐水后如冷水放凉。
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