2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

猫乖

天，从来没吃过这些莫名其妙的东西，我家连三萘八角都少用嗯，，就是辣椒用得多

菠蘿王子

节瓜：

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切片后，蒜片橄榄油炒：

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iris 发表于 2009-6-9 19:50

                               
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iris：那個不是節瓜，是意大利青瓜(其实是一种長型的南瓜)，ZUCCHINI品种很多的，有黃皮，花皮，淺綠和像你这个深綠的。这个不是籐本的，卻是很矮的大濶叶的植物，而且瓜是長在叶腋，容易掉在地上烂掉。
难怪 瑪莉说有苦味，这个若是不夠成熟是有苦味的，一定要夠熟。

这里的節瓜是籐本，要立枝架，長的很高，叶子小，瓜是一個一個掛在籐上。成熟了的外皮上有很多很密的細毛。

iris

所以啊，我一直纠结于 节瓜 毛瓜 西葫芦。虽然看见了我还分得清。

不过这里把zucchini  叫节瓜啦，黄节瓜 绿节瓜，还有花的。 毛瓜很少见，我都当小冬瓜的 还有那个西葫芦，英文叫什么？

最最怕翻这个了，再汗

江南这边毛瓜 节瓜 西葫芦不是家常蔬菜。

pastpass

我新播的甜罗勒长得像小树一样了，叶片大是大得来，真不知道它搞什么鬼啊，去年种的就很紧凑秀气
西葫芦是courgette？我还蛮爱吃的
至今不知道你们说的节瓜是什么东西，好像我真的没见过

iris

洋丸子：basil 罗勒，有很多品种啦。 那个甜罗勒大大厚厚叶子的，在意面，西菜里会用到。做蛤蜊蛮搭得。我喜欢那个罗勒松子酱的意面，超喜欢。还有紫罗勒，桂皮罗勒？ 去年我种了这三种呢。

那个九层塔也是罗勒的一种，不过味道太大，倒不是很喜欢。不过今年播的甜罗勒没出，看见花市有新鲜的九层塔就买了一盆。

罗勒，一年生，到冷天也就翘翘了，明年再来过。我之前还忽悠毛毛秋播香草呢

iris

猫乖：香草不是怪东西啊，你老精油护理这，护理那的不也用的香草。

洋芋丸子

虽然是一年生，但是还是很有成就感的，蹭蹭蹭就长成一棵“小树”了。树形还挺好。

罗丝玛莉

我这边zucchini 常见卖的有两个品种,一种是IRIS照片里的,还有一种要大很多,快赶上冬瓜的个头了...

iris

我新播的甜罗勒长得像小树一样了，叶片大是大得来，真不知道它搞什么鬼啊，去年种的就很紧凑秀气
西葫芦是courgette？我还蛮爱吃的
至今不知道你们说的节瓜是什么东西，好像我真的没见过
pastpass 发表于 2009-6-10 16:53

                               
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pp: 你知道很多地方解释：zucchini is courgette.  事实上它们似乎是一类东西，类南瓜 。因为不管我买哪种，怎么做，浩尝了以后都会 ，然后吐出来说：南瓜啊。

节瓜：这边ｆｒｅｓｈｍａｒｔ有，黄的　绿的　还有浅绿花白类西葫芦的，其实味道不错，不甜，糖尿病人应该可以吃。　烤箱里做配菜也好。我和先生都喜欢。

iris

我这边zucchini 常见卖的有两个品种,一种是IRIS照片里的,还有一种要大很多,快赶上冬瓜的个头了...
罗丝玛莉 发表于 2009-6-10 19:19

                               
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象这样？　


　　　（图片来自网络）


这叫西葫芦吧，和节瓜味道差不多。我在北方第一次吃到是西葫芦饺子，当时感慨：北方把什么都忘饺子里包啊。

                               
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　　　　（图片来自网络）

应该还有黄色的吧。

还有这种：

                               
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　　　　（图片来自网络）

也叫节瓜的，毛节瓜，说是冬瓜的变种。我叫它小冬瓜。